
Fusion 是現在美食的潮流,講究的是各種料理技巧的融合。但是過份浮誇的 Fusion,亦已讓市場的消費者無所適從,更喪失了對美食的追求,造成消費者的困惑。
知名的 Whisky 品牌 Glenmorangie 格蘭傑,特地邀請品牌專屬的主廚 David Graham,與君品酒店 30 年中菜經驗的唐文浚行政主廚聯手,結合法國與中國東西兩大飲食文化代表,在 Glenmoragie 格蘭傑或純淨或濃郁的 Whisky 酒香中蹦出火花,呈現純妙的 Fusion 美食,讓消費者能盡情享受擁有東方底蘊、西方精髓與頂級蘇格蘭單一麥芽 Whisky 的佳餚饗宴。

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這場名為「Fusion out of Confusion:融合‧不惑」的美食饗宴,將自 6 月 24 日開始至 7 月 25 日,於君品飯店 17 樓的頤宮中餐廳展開,每日午宴與晚宴時段,提供預約的朋友開胃小點、5 款創意料理與 5 款精選 Glenmoragie 格蘭傑單一麥芽 Whisky 的豐富套餐。食材的挑選從小牛內、鮭魚、鮑魚、松露、鮮蝦、鵝肝、蘇格蘭菲力以至於 Valrhona 巧克力,而料理方式更是結合中法各式手法,讓熱愛美食的朋友可以盡享無國界美食。
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而對於熱愛美食的饕客,Glenmorangie 格蘭傑更於 6 月 25 日及 6 月 26 日晚上,安排亞太區品牌大使 Arnaud Mirey 來臺,與專屬主廚 David Graham 一起與各方朋友共進晚餐。Arnaud Mirey 本身為著名侍酒師,對於全球好酒如數家珍,以其侍酒的專業,搭配主廚對於美食的專業,讓 Glenmorangie 格蘭傑旗下的蘇玳酒桶窖藏的 Nectart D'Or、雪莉酒桶窖藏的 Lasanta、波特酒桶窖藏的 Quintan Ruban、Original 以及 18 年等佳釀,與眾精采菜色相互輝映,與各方饕客一起分享交流對於美酒美食的心得與熱愛,並對 Glenmorangie 旗下眾多精采而各具風味的酒款,能有最完全的享受。
「融合‧不惑」無國界午晚宴
日期:2010 年 6 月 24 日至 2010 年 7 月 25 日
地點:君品酒店 17 樓 頤宮中餐廳
內容:開胃小點、5 款創意料理及 5 款精選 Glenmorangie 格蘭傑單一麥芽 Whisky
費用:每位 2,888 元+10%
訂位專線:02 2181 9999 分機 3269 頤宮中餐廳
地址:臺北市承德路一段 3 號 17 樓