2018

4月

27

歡慶母親節 老乾杯推出日本和牛一頭燒 讓媽媽享受美味無負擔

Kelly

撰文

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在這溫馨佳節,與摯愛的母親一起享用極致美饌、共度美好時光,是節日的幸福寫照。老乾杯於4月23日起推出華麗、令人驚豔的「日本和牛一頭燒」,主打日本時下最夯的「赤身系」和牛風潮,在舒適、沈穩又帶些閃耀氣息的氛圍下,一家人圍在火熱的炭爐間溫馨傳情,享用一道道美味的和牛料理,是慶祝母親節的絕佳選擇。

專研頂級燒肉的老乾杯,一直致力於高級肉品的研究,自去年日本和牛開放進口,老乾杯採購一整頭日本和牛,嚴選A4-5高等級,由職人們投入時間鑽研,以精湛刀工依照牛肉特性、部位紋理,開發出各種分切方法及不同吃法

老乾杯將日本和牛一頭燒分切、推出高達十款「日本和牛牛排」,除了台灣尚不能引進的日本和牛內臟類,其前胸、前臂、肩胛、腹部、背部、腿部與臀部七大部位,都可在全新菜單中品嘗得到。在十款牛排中,依據油花的多寡,分為擁有豐富大理石般霜降油花的「一級棒牛排」、「貝身肉牛排」、「羽下牛排」、「腿三角牛排」、「板腱牛排」、「鞍下牛排」六款,以及現切的「極選鞍下牛排」,油花溶點低的特色,成就多汁、入口即化的豐腴,是品嘗和牛甘醇甜美的最佳選擇。

擁有豐富大理石般霜降油花的「一級棒牛排」

而日本時下最為盛行的「赤身系」和牛風潮,是老乾杯主打的新餐點,包括取自腿肉部位的「星星牛排」、「腿肉牛排」與臀部的「後臀牛排」,纖細的肌理紋理、分佈著極少油花的特性,經燒烤後肉香四溢、有著出奇的柔嫩口感。清爽不膩口的風味,在講究健康風氣的日本形成一股追隨風潮,受到許多女性饕客的青睞 。

燒烤料理也令人眼睛為之一亮,不斷求新求變的老乾杯,善選珍美食材、打造多樣華麗的名物菜色。點綴著金箔、為和牛更添貴氣的「老乾杯雲丹壽司」,挑選油花豐富的和牛部位,經高溫燒烤、飄著四溢的油脂香氣,覆蓋於搭配豪華的頂級日本海膽、鮭魚卵、鮮脆黃瓜與充滿香氣的大葉、芥末提味的壽司飯上,大口享用,甜美油脂與海鮮、米飯結合的鮮美濃郁在口中散發,最適合獻給尊貴的母親。

時下日本燒肉店的主流熱銷商品「老乾杯熟成赤身」,幾乎不含油脂的肉質,有著意想不到的軟嫩口感,帶著赤肉的特殊香氣,非常推薦重視健康與低油的父母品嘗。老乾杯更將鮮脆的茗荷及多種蔬菜捲入赤肉變化出「老乾杯香味野菜卷」,搭配上特製柚子橙醋醬,為赤肉增添酸甜滋味;還有與蘿蔔泥一同燒烤的「老乾杯紛雪燒」,在烤網上擺盤直接上桌燒烤的出餐方式,別出心裁的視覺饗宴令賓客驚豔。

老乾杯於5月5日(六)至5月13日(日)推出「母親節和牛套餐」,售價3960元,主推「日本和牛牛排」與「和牛六種組合」,包括嚴選姿切燒、上等牛五花、上等角切、老乾杯名物野菜燒肉捲、薄切橫膈膜、牛肋條六種部位,搭配限量冷藏牛舌、天然大蝦、鮮魚炊飯等美饌,大啖和牛夢幻滋味。

乾杯集團旗下主打高級火鍋的黑毛屋於4月28日(六)至5月13日(日)推出「母親節四人大餐」,售價5200元,有昆布熬煮的涮涮鍋與春季限定「相撲鍋」兩種湯底選擇,搭配夢幻「日本和牛」與匯集鱈場蟹、廣島牡蠣、鮭魚、大干貝等組合而成的「海鮮拼盤」、「雲林黑雲土雞雞腿肉」、「台灣黑豚五花肉」等頂級肉品,還有大量的季節蔬菜。品嚐琳瑯滿目的豪華食材,最後再由服務人員為您熬煮一碗濃郁的雜炊、拉麵等美味逸品,暖上心頭的滋味讓母親身心滿足。