隨著粽葉米香飄然上騰，夏天的腳步也近了，臺北美福大飯店潮粵坊港潮餐廳即日起至 6 月 7 日推出了炎炎夏日裡也令人食指大動的「美福極品粽夏禮盒」，以美福嚴選的優質食材和潮粵坊點心主廚的精湛廚藝，精心設計出 6 款匠心獨具的風味粽子，於 5 月 20 日前預訂即可享有早鳥優惠。「美福極品粽夏禮盒」每組 6 入，優惠價 NT$999（原價 NT$1,380）；訂購單入亦可享 88 折優惠。
預購日期：即日起至 5/20
提貨日期：5/10 至 6/7 潮粵坊 11:30-21:00 一樓花車區
傳承經典的燒肉口味、首度推出川麻風味
端午佳節少不了「原味燒肉粽」，主廚用大火將豬五花的油脂逼出，再加入蝦米、魷魚拌炒後，以慢火滷煮 2 小時，讓海鮮的鮮味及豬肉的肉香巧妙地融合，最後將生糯米和鹹香的菜脯、鹹蛋黃、風味十足的香菇及炸至金黃的油蔥酥，以散發淡淡筍香的桂竹葉包裹水煮後，便可以一嚐表面黏稠但內層米飯粒粒分明的層次口感。
為了給與消費者耳目一新的感覺，臺北美福大飯店推出了創意十足的新口味─「川麻牛三寶粽」，主廚嚴選美國牛肉，挑選出口感軟嫩的牛腩、爽脆的牛肚，以及 Q 彈的紐澳牛筋，於特調的川麻滷汁中燉煮 4 小時，再將吸收了牛肉精華的川麻醬汁與糯米混合蒸至入味，每一口都能嚐到牛肉渾厚的香氣在口中蔓延，伴隨著花椒帶來的微辣滋味，是喜歡嚐鮮或者嗜辣的民眾不可錯過的選擇。
廣東花雕雞入粽、港式雙腸裹荷葉飄香
潮粵坊點心主廚將粵菜的代表名菜─花雕雞包入粽子裡，「花雕雞粽」以陳年花雕酒醃漬充滿彈性的長糯米和肉質鮮嫩的仿雞腿肉，搭配扎實彈牙的杏鮑菇、香氣濃郁的鹹蛋黃，每一口都能吃到甘醇濃厚的酒香。
另一款今年限定推出的「裹蒸鹹芋粽」則為廣東地方的傳統特產，尺寸和份量都較一般粽子來得大且重，象徵包裹著豐衣足食和來年的好運，將港式臘腸及肝腸，選用苗栗公館特產的檳榔心品種芋頭，其特色就是質地鬆軟，能夠品嚐到綿密均勻的芋香，配上提出鮮味的蝦米，再加入裹蒸粽不可或缺的鹹蛋黃增加香氣，最後以清香的荷葉包裹浸水慢蒸 8 小時後，散發出獨有的粵式風味。
紫米蓮子豆沙粽、芋頭加柚子玩出夏日新口味
去年推出就深受消費者喜愛的「紫米蓮子豆沙粽」，以被稱為稻米界黑珍珠的紫糯米，富含高營養價值，加入手工去除蓮心的特選湘潭頂級蓮子、綿密的紅豆沙餡，甜而不膩，口感濃郁而細緻；而另一款「柚香芋泥粽」，大甲芋頭與日本柚子雙雙雀屏粽選，以柚子芬芳清香帶出芋泥的香濃口感，再加入韓國柚子醬增加甘甜滋味；沏上一壺熱茶，搭配兩款各具風情的點心粽，彷彿吹來夏日晚風，愜意十足。
