經典絕非複製!麥卡倫2019年度限量版威士忌–CLASSIC CUT 2019復刻上市 | U-CAR

2019

11月

29

經典絕非複製!麥卡倫2019年度限量版威士忌–CLASSIC CUT 2019復刻上市

Kelly

撰文

18,756

麥卡倫承襲過往,推出年度經典復刻系列── Classic Cut 2019。希望透過這支威士忌,致敬麥卡倫長期以來對於使用雪莉橡木桶的嚴苛堅持,Classic Cut 系列一直以來酒體保有麥卡倫最正統西班牙 Oloroso 陳年雪莉酒潤桶、熟成的特色,其高酒精度與每年由不同釀酒師釀製而成,讓每一年限定版更獨具意義。

Classic Cut 系列是年度發行的威士忌,每一版都具有代表當年的風味特色且絕無重複,同時延續麥卡倫百年傳承的製酒智慧,對於威士忌的愛好者來說,是值得搶購的收藏之一。

橡木桶是影響威士忌風味的核心因素之一,威士忌風味及特色會受到橡木桶品質影響,麥卡倫威士忌如琥珀原石的剔透酒色,源自西班牙紅橡木雪莉桶的孕育熟成,不經酒用焦糖調色,唯有對於橡木桶的堅持與把關,才能確保威士忌擁有完美的品質與自然酒色。

發表會中,麥卡倫釀酒大師團隊 (Whisky Mastery Team) 首席釀酒師 Sarah Burgess 以及作家謝哲青來到現場一同共襄盛舉,中間為愛丁頓寰盛董事總經理 Jeniffer。

Classic Cut 2019 除了展現麥卡倫正統的雪莉桶威士忌特色,同時為了保有勻稱淡雅之風格並突顯整體甘甜口感,麥卡倫威士忌釀酒師團隊成員 Polly Logan 將酒精濃度選定在 52.9%以展現出最佳風味。

Sarah Burgess 首度來臺,現場分享麥卡倫威士忌的經典地位之所以得來不易,是因為麥卡倫釀酒大師團隊一直以來對於釀酒過程的無比堅持,以及團隊之間的合作,成就了每一支最經典的威士忌。

Classic Cut 2019 是一款需隨時間細細品嘗的威士忌,Polly Logan 建議:「真正享受 Classic Cut 2019 全新特色的方式,就是將酒倒出來通氣飄香 10-15 分鐘,加強風味,經過與空氣接觸的淬煉可以突顯柑橙、甜薑及香草的香氣,並伴隨餘韻縈繞於口中。」

謝哲青在活動上分享了自己在生活或旅行中所體驗到的各式經典,麥卡倫也是他人生的第一支威士忌,謝哲青以莎士比亞的不同著作來比喻麥卡倫 Classic Cut 2019 優雅、細緻的口感,並認為真正的經典不會因為時間的流逝而輕易被取代。

麥卡倫 Classic Cut 2019

  • 色澤:古銅金色

  • 香氣:柑橙果皮帶有薑及肉豆蔻香氣,與白葡萄乾及淡淡榛果香相均衡。

  • 口感:甜薑及柑橙皮帶有柔和的橡木辛香

  • 餘韻:微甜帶蜂蜜香縈繞

  • 酒精濃度:52.9%

  • 建議售價:NT$4,800 (12月中旬正式販售)

禁止酒駕 飲酒過量 有害健康

警語