肯德基推獨家秘製「麻辣x可可」: 椒香麻辣脆雞、香濃可可雲朵蛋撻 | U-CAR

2019

12月

11

肯德基推獨家秘製「麻辣x可可」: 椒香麻辣脆雞、香濃可可雲朵蛋撻

Kelly

撰文

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邁入 2019 年最後一個月,年末聖誕聚餐當然要稍微放縱一下,與親朋好友的歡聚時刻,就用肯德基的食尚新趨勢征服所有人的味蕾,讓罪惡聖誕從舌尖開始。肯德基於今年聖誕歡聚時刻推三款超罪惡新品「椒香麻辣脆雞」、「香濃可可雲朵蛋塔」及「法式濃醇可可拿鐵」,從主餐、甜點到飲品一次出擊。

椒香麻辣脆雞 點燃火熱聖誕

看好麻辣市場,肯德基特於聖誕期間推出「椒香麻辣脆雞」,以正宗嚴選四川大紅袍花椒及多款辛香料,熬出香麻帶勁的秘製醬底,均勻地裹上經典咔啦脆雞,再撒上韓式辣椒片,一口咬下外層酥脆、內層雞肉鮮嫩多汁,酥麻椒香與香醇雞汁瞬間蔓至鼻尖。

肯德基除推出新品「松子青醬烤蔬紙包雞」外,更同場加映獻上「南洋酸甜翹翹薯」全新點心,使用整顆新鮮馬鈴薯去皮厚切,製成獨特的捲翹豐厚造型,單吃可享受外酥內鬆軟的綿密口感,想為舌尖多點刺激可再配上附贈的酸甜帶點微辣後勁的南洋風沾醬,一盒在手即享多層次驚喜美味。

金獎香料達人許華仁現場分享香料故事與趨勢。他表示,肯德基一直都是運用香料的高手,從薄皮嫩雞的 11 種獨家香料配方,到現在的椒香麻辣雞,都將香料調配得相當可口、均衡;這次更呼應了全球餐飲的趨勢,這幾年「川菜」的討論度非常高,連知名的法菜主廚也都開始研究四川料理,這次將椒麻味跟炸雞結合,是一個非常好的組合,非常迷人。
廣  告

香醇濃厚 巧克力甜食控請注意!

繽紛聖誕當然也要搭配暖心甜蜜美食,喜歡香醇濃厚的可可控注意,肯德基超人氣甜點「蛋撻」再度翻玩寒冬巧思,推出「香濃可可雲朵蛋撻」,將大人味苦甜可可夾心餡注入手工捏製的 163 層酥脆撻皮,再疊上正宗瑪嘉烈配方的香甜奶蛋餡,烘烤至外酥內嫩;最後將鬆柔蓬鬆的雲朵棉花糖躺在微焦的蛋撻上,並點綴上法式可可粉,一口咬下巧克力的苦甜與棉花糖的輕柔,甜中帶苦的雙重口感,絕對是所有可可控療癒身心的必備美味。

此外,肯德基也同步推出新品風味咖啡「法式濃醇可可拿鐵」,以義大利經典咖啡品牌 LAVAZZA 拿鐵搭上法國進口可可粉作為基底,最後在濃密奶泡上灑上香氣十足的可可粉,入口能感受到馥郁濃厚的可可香氣。

香料達人許華仁分享:其實在可可本身就是一種香料。西元三千年前,可可就與辣椒、胡椒、丁香等香料混合在一起,製成熱飲,提供給貴族或在祭祀時飲用,是很珍貴的飲品,

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