超前佈署 安心餐廳!金色三麥「安心3招」啟動餐飲防疫新生活 | U-CAR

2020

5月

18

超前佈署 安心餐廳!金色三麥「安心3招」啟動餐飲防疫新生活

Kelly

撰文

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衛福部部長陳時中近日因疫情趨緩,於中央流行疫情指揮中心宣布研擬放寬室內外集會人數標準,並同時研擬「樂活防疫」標章,以提供消費者更放心外出用餐環境。金色三麥餐廳早在疫情擴散之前,已自主實施「防疫桌」和「訂位實名制」等防疫措施,主動為捍衛消費者安全用餐環境。

金色三麥餐廳全門市通過衛福部 HACCP 衛生評鑑、妥善定時消毒顧客接觸之桌面、菜單、器具與環境,獲食藥署邀協力宣導外出用餐防疫新生活,拍攝宣導影片、推廣安心防疫回歸正常生活。

重視食安的金色三麥餐廳於 2016 年即主動申請 HACCP「危害分析重要管制點」認證(Hazard Analysis Critical Control Point),此「食品安全管制系統」起源是為太空人提供安心食物,減低食安危害發生的可能。

金色三麥餐廳於政府公告宣導前實施「來店用餐量體溫、酒精縝密消毒、全體服務人員戴口罩、室內防疫桌區隔、廚房全面配置紅外線殺菌燈、臭氧水」等多項完善防疫措施,並實施「訂位實名制」,協助落實防疫;各項準備積極超前佈署、提供消費者安心外出用餐場域,獲得政府「安心餐廳」認證。

HACCP 採高標準檢視,臺灣極少餐廳獲得該認證,短短兩年內金色三麥餐廳即取得全臺 13 間門市通過衛福部 HACCP 衛生評鑑,今年更獲選為「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑證明廠商」,並協助拍攝防疫新生活宣導影片,呼籲民眾在防疫期間挑選餐廳時,應將環境整潔、衛生良好的店家列為優先選擇。

中央流行疫情指揮中心指出,因近期疫情逐漸趨緩,欲研擬「樂活防疫」認證,金色三麥餐廳祭出「安心 3 招迎客」,包含「衛福部 HACCP 衛生評鑑」、「完善防疫措施」、「訂位實名制」,全面迎接國內餐飲「重啟」階段、以十足安心準備迎客。

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