《旺盛苑和牛燒肉》夏季新菜搭配秘製和牛神器 不出國也能體驗正宗日本職人精神 | U-CAR

2020

5月

20

《旺盛苑和牛燒肉》夏季新菜搭配秘製和牛神器 不出國也能體驗正宗日本職人精神

Kelly

撰文

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《旺盛苑和牛燒肉》為迎接夏日的到來,推出全新系列菜色,包含市場獨家的霸氣和牛牛排,精選頂級 A5 日本和牛四大部位,厚切大塊的份量十分搶眼;而隨著日漸炎熱,也推出生牛肉、炙燒等爽口菜色,讓喜愛和牛的肉迷們在這個夏天有不同以往的新饗宴。

霸氣 A5 日本和牛牛排 四大部位組合

本次《旺盛苑和牛燒肉》春夏新菜中,最令人驚豔的就是首創霸氣的 A5 日本和牛牛排,一般小塊肉品或薄片是燒肉店常見品項,大塊牛排的技術難度就高出許多,一定要挑選油花分布最均勻、形狀最完美無瑕肉體,全程使用 4 度 C 冷藏鮮肉絕不冷凍,才能保有肉汁的鮮甜。

旺盛苑牛排 NT$2880

採取日本產地直送,當日現點現拆現切並且限量供應,由 30 年經驗的資深主廚執刀,堅持多一刀少一刀都不妥協的職人精神,切肉過程中還須隨時掌控肉的溫度變化,彷彿與時間賽跑,才能做到獨門的口感。本次一口氣推出四大和牛牛排,依據不同的部位及油花分布,分別為「翼板牛排」、「旺盛苑牛排」、「赤肉牛排」、「腹肉牛排」,饕客們可依照自己喜歡的油脂及香氣口感選擇。

腹肉牛排 NT$2880

除此之外也依據夏季節令推出私房菜色,「一品超甜美」選用北海道海膽及干貝搭配著日本和牛油花最均勻的部分生肉切成丁狀,三種截然不同的甜味在嘴裡奔放;「日本和牛生牛肉」為店內主廚的自信之作,嚴選升級版的 A5 和牛精華部位,拌入有機土雞蛋、水果絲及主廚調製醬汁,清爽把肉的味道再度提升。

一品超甜美 NT$480

「和牛炙燒」則是店內每日限量的料理,一般燒肉店的炙燒都是烤熟冷凍後再切片,旺盛苑則堅持現點現做,肉品絕不經過冷凍以保持最鮮甜的滋味,搭配著蘿蔔泥特調醬汁,去除油膩清爽順口。而「味噌牛肚」更選用頂級和牛的蜂巢肚部位,經過主廚特殊的處理後香嫩爽口,以秘製味噌炭烤後外酥內軟,顛覆一般內臟的口感

和牛炙燒 NT$780
味噌牛肚 NT$480

現今臺灣疫情趨緩,越來越多消費者願意外出用餐,《旺盛苑和牛燒肉》自開幕以來便主打日式頂級服務,小規模精緻化的全預約制,全店滿座至多 20 人,可避開人潮群聚的風險又兼顧用餐品質。

旺盛苑的沾醬是主廚匯聚 30 年廚藝的精華之作,目前店內有「辣香醬」、「水果燒肉醬」、「醋香味噌」、「蘿蔔泥沾醬」等四款可佐肉搭配。「辣香醬」是主廚獨門的自信之作,選用進口的特殊辣椒,經過特殊處理去除辣味而保留辣椒的香氣,搭配紅白酒、日本清酒等高成本原料熬製,椒香濃郁卻不辣口,讓不吃辣的人也能食用。

進入店內均需配合體溫測量、酒精消毒等防疫政策,疫情期間每周定期請專業消毒公司全店消毒,所有餐具更使用高價進口的洗碗機殺菌,提供客人安心舒適的用餐環境;而全店由專業店員一對一的桌邊服務,客人不需要接觸到食材即會有專人服務,每烤完一種品項的肉便會更換一次烤網,可避免不同肉的油脂混合影響風味,細心又兼顧衛生。

特選角切拼盤澳洲 NT$3280
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匯豐汽車 汐止展示中心

大家好,我是匯豐汽車汐止營業所的銷售經理謝孟翰,從事汽車銷售工作已經7年時間,雖然並非很長的時間,但我卻深刻認識到,汽車銷售並不僅止於賣車,更多的是人際關係的培養,我跟許多客戶都變成了朋友,例如我賣出第一輛車的車主,如今也還是常常碰面喝咖啡,歡迎大家有空來找我喝咖啡聊天吧。

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匯豐汽車 豐原展示中心

我是Mitsubishi匯豐汽車的銷售經理邱聖硯,在匯豐豐原所為喜歡中華三菱的消費者提供服務,我會自信面對每位客戶的問題,並全力滿足每位客戶的需求。

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大家好,我是Mitsubishi匯豐汽車、三重營業所服務的銷售經理:林凱祥。汽車銷售並不僅止於車輛的銷售,更多的是服務與誠心對待,這是我從事汽車銷售工作至今所得到的感想,也是我持續對代每一位客戶的準則,因此客戶多半都會找我回購,或是再轉介紹身邊親朋好友讓我服務,讓服務不中斷,銷售持續下去。

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