完美符合臺灣市場DNA 遠道而來的珍貴獻禮：吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

Kelly

撰文

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今年全球疫情肆虐，然而「吉拉 Jura」不畏風雨，強勢推出「吉拉雪莉 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌」，由於臺灣愛酒人士的重視，歷經多年研發口感與包裝，結合吉拉島嶼獨特風格珍釀，搭配優雅紫色勾勒金邊及呈現時間淬鍊的木紋包裝設計，推出吉拉雪莉 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌，以雪莉桶柔順的香甜口感為主調性完美符合臺灣大眾市場的 DNA。

吉拉雪莉 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌融合來自西班牙赫雷斯 (Jerez) 地區精選頂級 Oloroso 雪莉桶的甜美調性。

全新推出的「吉拉雪莉 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌」，融入蘇格蘭與西班牙兩種文化背景，同樣追求極致不凡的製酒精神及風味，重返吉拉 1963 年以 28 呎高聳蒸餾器及無泥煤麥芽所創造的豐富水果調性。

建議零售價 NT$1350 元
酒精濃度：40%
香氣：最初為蜂蜜與香草氣息，伴隨豐富水果、太妃糖、奶油蛋捲、巧克力和杏仁香氣繚繞鼻腔。
口感：初嚐時明顯感受到甜美成熟的李子香氣，誘引著甜香料與柑橘的風味層次，交織著雪莉酒浸泡過的葡萄乾味、太妃糖、無花果、烤香蕉與西班牙塞維亞橙皮（Seville orange zest，屬於 Bitter Orange 的一種，酸度及澀感相對較高）。
餘韻：完美地融合了甜美的桂皮（桂皮為肉桂的近親植物擁有濃郁的香料氣味）、香檸檬（散發清新的柑橘氣味）、咖啡和甘草的溫暖風味。

懷特馬凱（Whyte & Mackay）首席釀酒師 Richard Paterson 表示:「這款全新吉拉雪莉 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌結合 Jura 獨特製酒工藝，與來自西班牙赫雷斯裝填過雪莉酒的 Oloroso 雪莉桶，不只蘊藏甜美調性與豐富果香活力，亦勾勒出威士忌充滿生命力與熱情的性格。」每一口，都能品嘗到來自吉拉島的珍貴問候，以及西班牙風情萬種的熱情奔放。

吉拉雪莉 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌與海鮮相當合拍，溫柔細緻的口感搭配臺菜也適合。

吉拉雪莉 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌經高達 28 呎蒸餾器完成蒸餾工序，起初於美國波本橡木桶中熟成，而後轉往來自雪莉酒原鄉西班牙赫雷斯地區頂級 Oloroso 雪莉桶中窖藏。風味上由太妃糖勾勒出濃厚溫暖的熱帶水果氣息，融匯著浸泡過雪莉酒的葡萄乾、無花果、太妃糖、芒果、烤香蕉及苦橙皮滋味，造就不斷接續而來以桂皮、香檸檬、咖啡和甘草凝鍊而成的層次變化，並透過果香與太妃糖交纏下的濃郁甜美，巧妙呈現出專屬於 Jura 的完美平衡風格。

圖中為獨家代理 Jura 的尚格酒業董事長奚大寧先生，他表示：「吉拉酒廠創立於 1810 年，中間幾經易主，甚至一度關廠，後於 1963 年重啟營運，並利用流經岩石、穿越洞穴，作為釀造的純淨水源，結合廠內高達 28 英呎的蒸餾器，本次特別以台灣喜愛的雪莉口感，釀造出吉拉雪莉 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌。」

來自蘇格蘭，Jura 不只是一個地名、蒸餾廠、品牌，更代表一份不辭千里遠道而來的祝福；這款以吉拉原生細緻酒體，有種風味，歷經顛簸與泥濘都無法停止追尋，只因吉拉在遼闊荒野的環伺下，伴隨大西洋終年不斷的海風、崎嶇不平的海岸線，以及流經岩石、穿越洞穴的純淨水源，造就每瓶吉拉威士忌拒絕平庸的初衷，與超越自我的登峰造極。