2020
10月
20
4,404
平衡口感向來是蘇格登在風味上的精神主軸,不單取自中庸之道所倡「不衝突的美好」,蘇格登更像是「精粹各方精華加成」,共同呈現彼此最佳姿態。正如協奏曲般,各式個性分明的樂器加入,不搶戲且與主樂器間完成一種全新的平衡,在時間的磨練中,最終展演出的協奏樂章。
在這樣的概念下,蘇格登時光協奏系列應然而生。蘇格登 38 年單一麥芽威士忌便是以蘇格登 12 年原酒為主軸,融合波本桶、PX Oloroso 雪莉風味桶、全新美國橡木桶,由時光擔任指揮手,歷時 26 年的底蘊與歷練,共譜一曲「時光協奏系列 - 蘇格登 38 年單一麥芽威士忌」,如此正如同貝多芬第一號鋼琴協奏曲中的緩板,其被稱為「最長的慢樂章」,以悠長曲調與優美音律低語慢的美好,這是時間沉澱後的經典之作,卻在品賞之時,讓人忘卻時間的轉逝。
蘇格登 38 年單一麥芽威士忌是由蘇格蘭首位女性調酒師並擁有 40 年豐沛經歷的
Maureen Robinson 精悉挑選蘇格登 12 年原酒,融合全新美國橡木桶的沁然植物香氣、波本桶的堅果奶油風味及 PX Oloroso 雪莉風味桶的花果香甜口感,歷載 26 年二次熟成工法,封藏臻液慢長流轉,為品牌史上最長二次過桶熟成的單一麥芽威士忌,締造出超越四分之一世紀的匠心酒款。
蘇格登 38 年琥珀色酒液與極致柔順的和諧韻味令人陶醉,整體酒感中帶有成熟紅蘋果、溫暖的秋香料及奶油焦糖的精緻韻味,這些味道皆是在二次過桶熟成後層層蹦發而出,品醇後便能察覺一抹清新甜氣及略顯濃厚的辛香氣味。
此外,在包裝設計概念中,蘇格登運用了 38 年酒款的焦糖蘋果風味,以抽象感蘋果圖型印製於盒裝,並描繪 26 條環圈疊加在上,象徵著 26 年來每一道過桶熟成工藝,慶祝品牌打造了其史上最悠久二次過桶熟成的輝煌樂章。
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