法國 2008 年第一批葡萄已經在今天正式開始採收，最先開跑的地區，就在南法的 Roussillon 區域。採收的葡萄將會用做釀造白酒之用，搶到頭香的是在 Perpignan 以北 2 公里處的 Rivesaltes。
身為該地區第一個採收的釀酒廠，Domaine Cazes 表示當地葡萄酒相關組織 Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon (CIVR) 並沒有打算公布何時開始採收，因此大多數的人並不清楚今年法國地區的葡萄究竟何時收成。而 CIVR 也只表示，今年的採收時間比起去年大約提早了 1 週左右。但是 Domaine Cazes 的動作，無異宣告今年法國葡萄的採收正式展開。
Domaine Cazes 的管理者 Emmanuel Cazes 表示，在一大早 6 點 15 分的時候，整個作業正式展開，果農們採收了少部分當地的 Muscat a Petits Grains。而剩下的葡萄會在之後另擇時間採收，用來釀造 Rivesaltes。AOC Rivesaltes 是在該地區釀造的一種甜白酒。
Domaine Cazes 的 180ha 是法國最大的生機科技葡萄園，15 的人一組的採收小隊，準時抵達開始作業，整個作業預計會持續到第二天。採收機也會持續運轉一整天，晚上同樣絲毫不喘息。
但這個時間開始採收的果農仍然是少數，大部分採收作業預計會在 8 月 20 日之後才會開始。並且一直持續到整個 9 月，視品種與地區的不同，甚至會有少數地方會到 11 月。
法國地區今年葡萄收成數量一般預期會比 2007 年少，法國國家農業組織 Viniflhor 預測，今年釀出來的葡萄酒，總量可能會比 5 年平均值少 12%。Viniflhor 估計 2008 年所生產的葡萄酒量在 4 億 5,800 萬公升，比 2007 年的 4 億 6,500 公升略少。
