說到喝酒，其實並不是一件多困難的事情，就跟喝飲料一般沒太多分別，不過就是舉杯仰頭，一口囫圇到肚內。可是講到品酒，可就複雜了許多。要找適當的環境、集中全副精神、記憶力還得不錯，就連想像力也得豐富一點，更別提不同的酒杯、醒酒過程、適飲溫度等等。而且多幾杯黃湯下肚，坦白說再有深度的酒喝起來不都那麼一回事？
這樣說起來，那為什麼我們需要耗盡心力，就為了分辨出酒款之間及細微的差異還有細節？大口喝酒，大快吃肉豈不快哉？不如換個角度想想好了，緊湊刺激的籃球比賽，多少球迷為之瘋狂？看著技巧精熟的球員，以絕佳的默契還有精彩的個人技巧，防守對手並且努力得分。每一個動作、每一次投籃、每一步防守，看在研究有道的球迷眼裡，都是難以忘懷的精彩片段。但當你興沖沖地帶著不甚了解籃球的朋友前往觀賽，自以為熱心地想要將你心目中全世界最值得一看的運動介紹給他。比賽一開始，熱鬧的氣氛還有快節奏的比賽，的確短暫吸引了他的目光，不過隨著比賽進行，一開始的興趣逐漸消失，這位朋友很快的便覺得無趣。他心裡只想著，籃球不過就這樣而已，幾個壯漢滿身大汗地搶著一顆球，然後企圖塞進網子裡，真是無趣…。
比賽結束之後，兩個人的心情截然不同，一個覺得暢快淋漓，好好享受了一場精彩比賽；另外一個只覺得，花錢找無聊，浪費好多時間。內行看門道，外行看熱鬧，只是熱鬧看久了，很快就會無聊。
當然，每個人有每個人生活的方式，可以選擇輕鬆過日子，不需要花時間鑽研什麼事情，就算是興趣也頂多如蜻蜓點水一般，淺嘗即止。又或者也可以選擇投入許多心力在自己喜歡的東西上，發掘隱藏在其中的深度以及奧妙。抱持著這樣的態度，我相信不管你的興趣是什麼，必定都能讓你樂此不疲。
這也就是為什麼美酒愛好者，總是會投入許多時間、金錢還有努力，只是為了要分辨這支酒的年份或者產地，這些在其他人眼中窮極無聊的事情上。可是當你真正進入了這個世界，那怕頂多看看門口而已，那躲在背後的樂趣，很快就會讓你深陷泥沼。
一起來品酒吧？
