端午節粽子新搭配，紅酒好滋味

端午節，習俗上來說少不了來幾顆粽子應景解饞，在一家團聚的時候享用傳統美味。不管是甜粽或者鹹粽，北部粽或南部粽，在吃法上幾乎都沒有太多變化，而且也很少和酒類飲料搭配。其實，粽子也能有新變化，找一瓶紅酒，說不定會有令人意外的驚喜。橡木桶洋酒針對國人常吃的北部粽、南部粽、鹼粽及紅豆棗泥甜粽等四大類，推薦法國寶龍菲力浦維歐涅白葡萄酒、西班牙堤歐雪莉酒、法國蔻蒂梭甸經典葡萄酒、葡萄牙黛華多尼優質波特葡萄酒四種酒款，來個不同的端午。

粽子能搭配的飲料很多，但是很少有人嘗試葡萄酒，不過對酒款，也能有個不一樣的端午節。

橡木桶洋酒建議，以台灣最普遍的鹹粽為例，用炒香的糯米包饀製成的北部鹹粽，最大特色是如油飯般粒粒分明的口感，此時以法國寶龍菲力浦維歐涅白葡萄酒這種清爽且帶有一點酸度的白葡萄酒最能搭配得恰到好處，不僅開胃解膩，也不至於搶了粽子的主味，5 月份至橡木桶洋酒門市選購還可享有會員特價 399 元優惠。至於南部鹹粽由於下水煮熟後饀料及米飯熟透黏軟、米飯的後味明顯，建議選擇口感飽滿、略帶紹興酒味道的西班牙堤歐雪莉酒搭配，最能契合。

甜粽當然也有適合的葡萄酒，像是冰冰涼涼的鹼粽通常直接沾砂糖或果糖食用，口感也較單純，建議搭配花果香氣繁複、清爽微甜的法國蔻蒂梭甸經典葡萄酒。如要搭配以濃郁棗泥、豆沙做為內饀的甜粽，就得請出甜酒中質地濃厚的甜紅酒葡萄牙黛華多尼優質波特葡萄酒。厚實甜滑的滋味方可和濃甜內饀抗衡，激盪出全新滋味。