為了讓眾多喜愛品飲清酒的消費者,也能夠品嘗在日本頂級的清酒,黑松特別和對台灣市場極具興趣,位居日本前三大清酒公司的「辰馬本家酒造株式會社」合作,共同在台灣於 12 月 28 日開始在全家便利商店預購銷售有「清酒界薄酒萊」之名的黑松白鹿山田錦新米新酒。黑松表示對台灣的清酒市場深具信心,未來也將引進更多的清酒商品,以滿足台灣多樣化的市場需求。

以年度收成第一批山田錦酒米釀製成的「黑松白鹿山田錦新米新酒」,屬於一種未加熱殺菌處理的生清酒,最能享受到清酒最原始新鮮香氣與舒暢口感。「黑松白鹿山田錦新米新酒」更是經過日本兵庫縣政府認證,100%使用當年度頂級釀酒原料「山田錦酒米」所製成。辰馬本家酒造株式會社表示,「黑松白鹿山田錦新米新酒是採用單年度採收的第一批頂級山田錦酒米及名水之地灘五鄉宮水釀成的第一批新酒,每年只會在採收新米後,於 12 月限量推出。」

新鮮直達,同步開酒
這次「黑松白鹿山田錦新米新酒」首度行銷國際,第一站就選擇台灣,黑松公司也特別重視「黑松白鹿山田錦新米新酒」首次進軍。為維持獨特的風味與口感,從日本辰馬本家酒造工廠封箱出貨,冷藏海運至台灣港口後立即以專用冷藏車全程冷藏配送,原味封存的新鮮口感,就是要讓大家與日本同步嚐到新米新酒鮮搾第一味。

掌握正確品飲溫度,深刻體驗頂級清酒美味
清酒有其特殊的品飲文化,每種酒都有其合適的最佳品飲溫度,本次引進的「黑松白鹿山田錦新米新酒」,就是一款適合冰飲的清酒,以冰飲方式更能突顯出源自山田錦酒米所特有的清香甘甜口感。而其他適合冰飲的清酒:黑松白鹿鮮榨清酒建議飲用溫度最低為 0℃~5℃,冰飲更顯其新鮮風味;黑松白鹿純米吟釀適合溫度也要 10℃~15℃,冷飲才能品嘗到濃醇風味。依照清酒種類而有不同的適飲溫度,採用正確的品飲方式,方能深入體驗清酒文化之美。
