蘇格蘭威士忌聞名於世,其中依產區不同可分為低地(Lowland)、高地(Highland)、斯佩塞(Speyside)、艾雷島(Islay)等,擁有不同風味,各具死忠粉絲擁護。而其中低地區經典代表,應該就屬 Auchentoshan 歐肯特軒。這次歐肯特軒為了即將到來的 Whisky Live,特別邀請到全球品牌大使 Mr.Iain MacCullum 登台發表兩支限量酒款─「1999 波爾多紅酒桶熟成」以及「1975 波本桶熟成」,秉持著酒廠堅持的傳統三次蒸餾工藝,加上不同木桶所賦予的味道,將珍貴的酒款帶給台灣的消費者。

歐肯特軒在台發表兩只珍貴的限量酒款,並邀請到全球品牌大使 Iain McCallum 來台帶領品飲。

曾任職於蘇格蘭波摩公司(Morrison Bowmore Distillers Ltd),目前任職台灣 Suntory 總經理夏山真說:「成立 180 餘年的歐肯特軒,是蘇格蘭現今唯一保留低地傳統 3 次蒸餾工序的酒廠,而 3 次蒸餾保留更乾淨清爽的原酒,能彰顯風味桶的特色與優勢,卻又不會失去威士忌的麥芽香味,細細品嚐更能感受其中口感的細膩與層次」。這次推出的兩款限量風味桶,皆以開桶濃度「Cask strength」的方式,保持原酒的酒精濃度,1999 波爾多紅酒桶熟成為 58%,以及 1975 波本桶熟成為 46.9%,並以「非冷凝過濾技術」,保留了酒液中最原始的威士忌風味,讓歐肯特軒的愛好者,可以依喜好的飲酒方式而有更多的選擇。

廣  告

1999 波爾多紅酒桶熟成(Auchentoshan 1999 Bordeaux Cask Matured)特別使用陳年法國波爾多紅酒橡木桶熟成,具備明顯的紅酒桶辛香,並完美結合了歐肯特軒原有的萊姆柑橘香氣以及清新青草芳香。歐肯特軒資深調酒師 Jeremy Stephens 提醒威士忌愛好者 「最好純飲享受這濃醇的威士忌,或是加入一點水品嚐,以維持它完美的平衡。」在市面上的風味桶威士忌算少見,而以紅酒桶熟成的威士忌更屬難得,歐肯特軒這次的「1999 波爾多紅酒桶熟成」算是滿足了喜愛多方嘗試的威士忌迷們。全球限量 6,000 瓶,台灣限量 1440 瓶,建議售價新台幣 2,350 元。

1999 波爾多紅酒桶熟成(Auchentoshan 1999 Bordeaux Cask Matured),全球限量 6,000 瓶,台灣限量 1440 瓶,建議售價新台幣 2,350 元

另一只登台的珍貴限量酒款是 1975 波本桶熟成(Auchentoshan 1975 Bourbon Matured),以富含青蘋果的清香、蜂蜜般的香甜、葡萄乾、萊姆與太妃糖香氣,與豐富的層次帶出木質辛香的悠長餘味與麥芽香味,讓人印象相當深刻。波本桶熟成是歐肯特軒自 70 年末起,所推出的經典酒款系列中的不朽之作,它已於今年度拿下威士忌國際競賽 IWSC(The International Wines and Spirits 2011)金獎的肯定。1975 波本桶熟成呈現出金銅酒色,包裝是以雙層盒裝,呈現厚重紮實的質感,並且以黑色設計為基底,整體呈現出低調奢華的風格。全球限量 500 瓶,台灣限量 36 瓶,建議售價新台幣 16,850 元。

1975 波本桶熟成(Auchentoshan 1975 Bourbon Matured),全球限量 500 瓶,台灣限量 36 瓶,建議售價新台幣 16,850 元。