威士忌的製作過程中，最重要的過程莫過於酒液在木桶中的熟成；而用來熟成的木桶，先前多半裝填過其他酒液後才拿來陳釀威士忌，其中最大宗的就屬波本桶以及雪莉桶。顧名思義，波本桶裝過美國波本威士忌、雪莉桶則是釀製過雪莉酒(多半為西班牙雪莉酒)；後來才用來浸製威士忌，提供威士忌許多風味、色澤及口感。當然，後續某些酒廠也推出五花八門的實驗性木桶威士忌，像是紅酒桶、波特桶、FINO 雪莉桶等，為威士忌世界加入不同元素。
Glenfiddich 格蘭菲迪這次推出的特殊酒款「探險家 19 年單一純麥威士忌」( Age of Discovery)，特別選擇馬德拉桶(Madeira Cask)作為元素之一，讓酒款浸染水果香氣、甜味。馬德拉酒是馬德拉島上盛產的葡萄酒，是一種加烈葡萄酒(Fortified wine)，擁有的濃郁香甜風味性質與雪莉酒、波特酒類似。而先前就已有幾家酒廠打造過馬德拉風味桶威士忌，像是格蘭菲迪的兄弟廠百富就曾推出 17 年的馬德拉桶威士忌。
這次格蘭菲迪的「探險家 19 年單一純麥威士忌」，除了特殊風味桶讓人躍躍欲試外，外包裝購費盡心思、以 15 世紀的葡萄牙航海探險家為靈感來源(也呼應馬德拉為葡萄牙領地之一的背景)，在外包裝畫上非洲、歐洲地圖，羅盤、帆船等，間接反映格蘭菲迪在威士忌上的冒險精神(格蘭菲迪是第一個推出單一純麥威士忌的品牌)。
官方品飲資訊：
聞香：洋溢著明顯的成熟無花果伴隨柑橘水果香味，伴隨著葡萄與黑莓的氣息。
口感：肉桂與黑胡椒的口感，透露出焦糖般的香甜與優雅的橡木風格，如絲綢般滑順宜人。
餘韻：溫暖且令人愉悅的香甜柑橘韻味。
產品資訊：
格蘭菲迪 Glenfiddich 探險家 19 年單一純麥威士忌
容量 700ml，酒精濃度 40％，建議售價新台幣 5,000 元， 2012 年 3 月上市。
諮詢專線－0800 087 979
