隨著 2012 年軒尼詩 X.O(Hennessy X.O)珍藏版的上市，品牌這次特別舉辦一場「軒尼詩 X.O 名廚‧賞宴」，請到香港美食教父黃永幟來台，以軒尼詩 X.O 為主角、設計出完整套餐，將從 6 月 27 日至 6 月 29 日一連三天舉辦盛宴，讓消費者得以品嚐干醇佳釀的同時，佐以美味珍饈。在 6 月 26 日舉辦的前導記者會上，除了黃永幟大師小露身手、烹飪「龍蝦鬆西施泡飯」等美食，讓人流連忘返。此外，在這場前導記者會上最重要的主角，莫過 2012 年軒尼詩 X.O 珍藏版亮相。2012 年軒尼詩 X.O 珍藏版預計將在 7 月上市，全台限量 6,000 支，建議售價新台幣 7,800 元。
軒尼詩 X.O 於 1870 年問世，由軒尼詩家族第四代傳人 Maurice Hennessy 所創造。原本於軒尼詩家族中便有些私藏、款待親朋好友的佳釀，並無對外販售；然而就在 Maurice Hennessy 特別打造了一款「Extra Old」酒款，並在朋友建議下，軒尼詩 X.O 正式推出販售。軒尼詩 X.O 精選數百款生命之水調配而成，不管酒液的品質、複雜度、風味表現都相當突出，品飲時的花香、果香氣息交融，細如滑絲緞綢，而這特色也表現在酒體上；蘊藏辛香、皮革、木桶、胡椒等充滿個性的味道在舌尖上運轉，層次感看似完美交融卻又壁壘分明、互不搶戲，讓人想一口一口慢慢探索。
從 2007 年開始，軒尼詩 X.O 酒款都會推出一款珍藏版(Exclusive Collection)，至今已出到第五版。瓶身維持自 1947 年設計的白玉霓葡萄葉酒樽，覆上一層金屬色澤，由瓶首至底部、由深至淺，漸漸透出干邑本身的顏色；此外，俐落線條酒座烘托出酒瓶的大氣風範。加上特殊造型外包裝，值得珍藏。
隨著軒尼詩 X.O 珍藏版即將上市，這次品牌特別舉辦名為「軒尼詩 X.O 名廚‧賞宴」的頂級饗宴，邀請到香港美食教父黃永幟掌廚，而這也是黃永幟首度來台主持的大型餐宴。黃永幟以軒尼詩 X.O 為創作靈感來源，將位賓客帶來 8 道珍饈；黃永幟更表示，這 8 道菜都是他在香港反覆試菜、改良後推出的精心作品，希望台灣賓客會喜歡。
提到黃永幟大師，就不得不提著名的「X.O 醬」以及知名港式甜點「楊枝甘露」等，皆出自他的創作發明；黃永幟精通亞洲數國菜系，亦精通西式料理烹飪，他曾在入選米其林二星餐廳殊榮的利苑酒家擔任總除多年，後來更創立龍皇酒佳飲食集團並身任主席，並獲獎無數。這次由他所主掌的「軒尼詩 X.O 名廚‧賞宴」，想必精采可期。
