可樂娜特級啤酒：酒質輕、刺激感重，甘苦清爽

好了，直接進入這次的品測吧！首先試的 Corona Extra Beer 可樂娜特級啤酒。來自墨西哥的可樂娜在台灣相當常見、隨手可得，經常搭配檸檬飲用；透明瓶身透出的金黃色酒液，聞起來老實說不怎麼誘人、有種苦勁蘊含其中。喝下一口，伴隨著淡淡苦味、氣泡進入口中，尾韻回甘明顯、喝起來也相對清爽；像是蘇打水與鹽味混合的刺激感主導整體味蕾，酒質較輕。

可樂娜特級啤酒，酒質輕、刺激感重，淡淡氣泡伴隨苦味麻痺味蕾。

法國可倫堡 1664 白啤酒：柑橘香氣、酒體偏淡

接著是法國可倫堡 1664 白啤酒。來自法國的啤酒原本就較少，再加上這款酒是白啤酒，讓小編在品嚐前相當期待。藍色瓶身搭上白色酒標、紅條紋裝飾，一眼就認出是法國國旗的顏色。將啤酒倒入杯中，有些混濁的酒液透出淡淡的柑橘香氣，味道整體來說偏淡；入口時會在兩頰產生相當明顯的甜味，但隨即消失。酒體細膩、尾韻清香，味道雖不像一般常喝的啤酒，感覺新奇，但整體還是淡了些。

淡雅的柑橘香氣是這支法國可倫堡 1664 白啤酒的最大特色。

Peroni 沛羅尼啤酒：中規中矩，略顯無趣

Peroni 沛羅尼是今年 7-11 引進的全新品，來自義大利。風味上是相當基本、印象中的啤酒香氣，麥芽味相當明顯，感覺會是支相當清爽的啤酒；品飲時，不高不低的酒體，讓人有種「在喝台灣金牌啤酒」的錯覺。不刺激、不甜膩，均衡地呈現啤酒花的略苦及麥芽的芳香，中規中矩的表現。

Peroni 沛羅尼啤酒的泡沫、苦味、甘甜表現都屬中等，清爽，但略顯無趣。

佩特魯斯修道院雙褐啤酒：焦糖、水果味與花香繚繞

啤酒產地中，比利時是個不能錯過的國家，而這次 7-11 引進的比利時代表是 Petrus 佩特魯斯修道院雙褐啤酒。這支酒可是得過 2011 World Beer Awards 中「歐洲最佳修道院深色愛爾啤酒」獎項，讓人不禁好奇風味如何。深邃褐色的酒液，透出濃密水果香及焦糖滋味；滑順帶點氣泡的口感像是喝下消氣的可樂一般。然而，黑咖啡的苦味及焦糖味交織出的迷人在口中繚繞，夾雜水果、花香收尾。

來自比利時的佩特魯斯修道院雙褐啤酒，焦糖、水果的香料味道明顯，喝起來相當舒服。

The Premium Malt’s 頂級啤酒：細膩口感、香氣，優異平衡表現

接下來一連品飲 3 支來自日本的啤酒。三得利 The Premium Malt’s 頂級啤酒的金黃酒液擁有細緻的氣泡及充沛的麥香，入口的甜味伴隨著淡淡的白花香氣，然而在入口的最後會略感酸味。中等酒體，無刺鼻的酒精味、啤酒花的苦、麥芽的回甘，整體具備相當好的平衡，是一款喝不膩的啤酒。

三得利 The Premium Malt’s 頂級啤酒的甘甜味相當誘人，會讓人不禁多喝幾口。

麒麟「本格」啤酒：強烈刺激麻痺口腔，麥香濃郁帶些硫磺味

麒麟「本格」啤酒的湛藍色瓶身與「辛口麥」字樣，想必讓許多消費者第一眼就注意到它；麒麟「本格」啤酒與其它啤酒最大的不同在於酒液中加入高濃度麥汁進行糖化，擁有較刺激的口味。味覺上，充滿辛辣、麥香味濃烈且帶點些許硫磺味的啤酒會一瞬間征服你的味覺，讓口腔麻痺；而喝完酒後，口水馬上會被收乾、微微的不舒服感油然而生。此外，在品飲的過程中幾位同事們形容有嚐到像是「炒花枝」的味道！？

麒麟「本格」啤酒擁有濃郁的麥芽香，但過於刺激的口感卻讓人有些受不了。

三寶樂北海道經典啤酒：規矩風味不搶戲，搭任何食物都合適

三寶樂北海道經典啤酒是這次小編與同事們讚譽有佳的作品。口感雖稱不上極度綿密滑順，然而擁有的清爽度可說是這次全部品測啤酒中表現最搶眼的一款；麥香的甘甜中帶著清淡的苦味，而不膩口、不刺激的特色不管搭配上任何餐點都相當適宜。

不管是燒烤、炸物等酸甜苦辣的食物，三寶樂北海道經典啤酒是相當百搭的啤酒。

伯丁罕甘醇生啤酒：綿蜜奶油味及口感有些違和感

走完了日本，來到了英國。來自英國的 Boddingtons 伯丁罕甘醇生啤酒，屬於頂層發酵啤酒(Ale)，內含一顆壓力氣囊，在打開酒時會使啤酒本身產生相當多的泡泡，增加細緻度。中褐色的酒液，品嚐時有如奶油般的口感是讓人印象深刻的特色，尾韻帶點類似青蘋果的香氣。但酒體上略顯清淡、像水一般，少了些啤酒入口時的爆炸感及爽勁，留下一股「違和感」。

伯丁罕甘醇生啤酒以綿密奶油口感與香氣為主打，但是酒體上淡了些。

三顆心 X-Strong 啤酒：濃郁酒體帶出香草、奶油，卻出奇清爽

瑞典的三顆心(Three Hearts)X-Strong 啤酒是今年引進的全新產品，獲獎無數，包括 1996、2002、2011 年的倫敦釀造工業國際獎，酒精濃度高達 7.5%。相當漂亮的蜂蜜金色酒液，透出香草、奶油等迷人的香氣，原本想說會是款膩口的啤酒，然而表現卻出乎意料清爽。強壯、味道濃烈的酒體，伴隨秀氣的花香進入口中，蓋過啤酒應有的苦澀；若要說不習慣的地方，應該就是酒體偏重、酒精濃度偏高，兩三杯下肚隨即略感醉意。

秀氣的花香、強壯的酒體，原本以為三顆心 X-Strong 啤酒喝來會過膩，然而卻出奇的清爽。

健力士黑生啤酒：瀑布般的視覺享受、微焦的咖啡香氣

Guinness 健力士黑生啤酒可說是愛爾蘭啤酒的代表作品，內含氣囊，會產生綿密的氣泡。喝這款酒切記一定得把酒倒到啤酒杯中，觀賞氣泡有如瀑布般在杯中飛舞，真是視覺上的一大享受！黑褐色的酒液，透出像是黑咖啡、烘焙的微焦香氣，品飲時有種像是青草茶混搭咖啡酸味的口感，濃郁、強烈，但不辛辣刺舌。

除了味覺與嗅覺上的享受外，健力士黑生啤酒還提供如瀑布般的視覺震撼。

德國歐汀格小麥啤酒、檸檬特調啤酒：黏膩口感、蜂蜜檸檬水

Oettinger 德國歐汀格小麥啤酒在聞時有股奶油培根的風味，而這味道也忠實表現在口感上。第一口，細緻泡沫帶著高度奶油味，入口滋味非常迷人；但是喝完後會有非常強烈的黏膩感，爽口度大打折扣。

而 Oettinger 德國歐汀格檸檬特調啤酒，僅有 2.5%的酒精濃度。倒入杯中時可以明顯發現，氣泡稍縱即逝、像是碳酸飲料般的質地；聞的時候像極了蜂蜜檸檬水、檸檬紅茶的味道，品嚐時則是碳酸水加檸檬汁的味道。要說它是支啤酒？有些太牽強了點……

德國歐汀格小麥啤酒奶油味偏重，雖然味道表現不俗，但喝完後會過於黏膩，有些不乾脆。

德國歐汀格檸檬特調啤酒這支酒喝起來像極了檸檬碳酸水，像是飲料一般，女性朋友應該滿愛；但要說它是啤酒，還真有些牽強。

德國熊啤酒：厚實質地甘甜風味、黑麥香氣層次分明

最後要品飲的是德國熊啤酒的兩款，也是這次 7-11 主打的兩款重點。這邊需要注意的地方是，德國熊啤酒並沒有加入 3 件 79 折的促銷活動中，而是 4 瓶裝 199 元(限同品項)的促銷活動。這兩支酒的共通點在於酒精濃度都相對來的高。首先喝到的德國熊啤酒(黑色包裝)，7.7%酒精濃度，金褐色的酒液聞得出是相當厚實的質地，入口時舌尖充滿的濃郁風味蔓延開，先是苦味、然後是甘甜。

置於德國熊黑啤酒(咖啡色包裝)，酒精濃度 8%，是這次品嚐中酒精濃度最高的啤酒。墨黑色的酒液，有像是黑麥汁的香氣及略帶咖啡的苦酸；飲下時會有明顯的甘甜，但馬上被尾韻的苦味壓過，層次感分明。

7-11 這次主打的德國熊啤酒，酒精濃度達到 7.7%，用聞得就能明顯感受到酒精味。至於口感上甘甜與苦味表現不差，但也沒有讓人太過驚艷。

酒精濃度高達 8%的德國熊黑啤酒，強壯酒體帶著黑麥汁、咖啡酸味尾韻，層次感分明。