保樂力加旗下的 Ballantine’s 百齡罈,其 17 年品項屢獲威士忌聖經最高分 97.5 分的多次肯定,同時也是高年份調和威士忌銷售成績相當亮眼的一支酒,是百齡罈主推的酒款。今年百齡罈特別獻上全新「百齡罈 17 年調和式蘇格蘭威士忌 典藏酒廠系列─Scapa 史加伯酒廠」限量酒款,全台限量 1,000 瓶,並將在 Whisky Live 上首賣 20 瓶。
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調製百齡罈 17 年的四大酒廠之一的史加伯酒廠位於蘇格蘭高地區 Orkney 群島,終年強風夾帶溼冷空氣、獨特的地理環境,對於威士忌的製程是一大利器;1885 年創立的史加伯酒廠,曾在一次大戰時短暫休廠;後來 1954 年落入 Hiram Walker & Sons 公司(現為保樂力加集團一部份),直到 1994 年正式休停(mothballed)、暫時停止生產。2004 年,保樂力加讓史加伯酒廠重新營運,目前酒廠自身品牌酒款為 12 年品項,其餘則拿去做調和、或進入獨立裝瓶廠的世界中。
創立至今僅使用一組蒸餾器、一個月產量不到三百桶的史加伯酒廠,這次在百齡罈首席調酒師 Sandy Hyslop 選擇下成為限量酒款的主角。「百齡罈 17 年典藏酒廠系列-史加伯酒廠」不但保有百齡罈 17 年優雅均衡與溫潤的口感,還融合了香草氣息、鳳梨果漾、椰子芬芳、石楠花香、柑橘清香和水蜜桃香甜的六大繽紛濃郁的花果香,以及最後淡淡的海洋餘韻。