替未來鋪路，Chivas Brothers計劃在Speyside建造新蒸餾廠

隸屬於保樂力加集團(Pernod Ricard)旗下的烈酒公司起瓦士兄弟(Chivas Brothers)，為了因應全球日趨成長的威士忌需求，計劃將在蘇格蘭 Speyside 區建造一個全新的蒸餾廠；而全新的蒸餾廠將製造高品質的 Speyside 麥芽威士忌，透過起瓦士兄弟的分配下供應給旗下品牌酒款。

將於 Speyside 建造的全新蒸餾廠示意圖-1。

新的蒸餾廠預計座落在斯佩河(River Spey)河岸，藉由導入創新的科技，例如熱回收技術，提供兼具環保概念以及優質的製酒環境。起瓦士兄弟公司的董事長兼首席執行官 Christian Porta 說：「在全球，不管是在既有或者是新開發的市場，我們的品牌皆有相當優異的成長，有些銷售成績甚至在歷史的高點，而這也意味著公司的下一步得著手增加酒的產量，方能供應更多的市場需求。全新的蒸餾廠將在接下來幾年內開始提供高品質的 Speyside 麥芽威士忌給集團旗下的調和威士忌品牌。這也是我們先前所提到過，藉由持續地在蘇格蘭威士忌產業上挹注資金投資，繼續帶領公司業績成長。」

全新蒸餾廠示意圖-2。

其實，起瓦士兄弟公司早從今年初就已著手計劃增加威士忌的總產量，藉由休停的 Glen Keith 蒸餾廠重新運作、以及擴建現有的四個 Speyside 蒸餾廠，希望在 2013 年 4 月時將麥芽威士忌產量增加 25%。