保樂力加旗下的調和式蘇格蘭威士忌品牌 Ballantine's 百齡罈，在集團內一直扮演調和威士忌的中堅份子角色、擁有穩定的銷量及品牌知名度。而今年百齡罈特別推出全新的頂級酒款 ─ 40 年調合式蘇格蘭威士忌，由首席調酒師 Sandy Hyslop 憑著多年專業經驗、精選數十種超過 40 年以上的酒液調配而成。而台灣保樂力加公司也選在 11 月 13 日晚間為該頂級酒款舉辦盛大發表會，請到首席調酒師 Sandy Hyslop 首度來台、帶領現場媒體及貴賓一同品嚐這款高年份珍稀佳釀。百齡罈 40 年調合式蘇格蘭威士忌，全球限量 100 瓶、台灣配額 5 瓶，建議售價 7,000 美元。

全新頂級酒款─百齡罈 40 年調合式蘇格蘭威士忌正式在台發表，請到首席調酒師 Sandy Hyslop(左)來台、帶領貴賓與媒體一同品酩。(右為台灣保樂力加董事總經理 Tim Paech)

Sandy Hyslop 是品牌由 1827 年創立以來的第五任首席調酒師，1983 年投入威士忌產業的 Sandy Hyslop，曾在第三任首席調酒師的 Jack Goudy、第四任的 Robert Hicks 兩位大師底下學習，在經過 20 餘年的經驗累積後，2005 年始擔任百齡罈第五任首席調酒師的職位。

現任百齡罈第五任首席調酒師的 Sandy Hyslop，是在進入威士忌產業 20 餘年後始擔任此職位，足見此角色所需的經驗累積與專業知識。
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這次為了打造頂級的百齡罈 40 年，Sandy Hyslop 特別品嚐數百種不同的威士忌原酒、針對每一款的口味進行評估，再從其中精選數十種來自蘇格蘭四大產區、超過 40 年的威士忌進行最終手工調配，最終成就這款精湛作品。

為了襯托出百齡罈 40 年的珍貴，這次在瓶身上也特別請到全球知名銀匠 Richard Fox 設計打造，瓶身刻上百齡罈的標誌，並以霧金色純銀打造瓶塞、封籤、瓶座等細節，並在酒瓶刻上 Sandy Hyslop 之名、裝瓶年份以及限量編號，顯其珍貴性。

百齡罈 40 年調和式蘇格蘭威士忌，全球限量 100 瓶、台灣配額 5 瓶，建議售價 7,000 美元。

百齡罈 40 年的酒液擁有深沉的琥珀色澤，透出豐富飽滿的太妃糖、水果等香氣，加上些許的肉桂辛香，擁有近似頂級 X.O 所散發的濃郁氣味；略輕的酒體帶出滑順如絲綢般的口感，待酒液於口中停留一段時間後明顯到水果類、焦糖、紅蘋果的綜合風味，沒有絲毫的辛辣、嗆喉。總歸來說，高年份威士忌最顯著的滑順圓融特色，在這支酒款上一覽無遺。