近年來精釀啤酒風潮越來越盛行、為數眾多的啤酒品牌接踵引進臺灣,對於臺灣愛喝啤酒的消費者來說是一大福音。長期耕耘精釀啤酒市場的豪邁國際,這次再帶來兩個新品牌,分別是德國「斯奈德 Schneider Weisse」以及來自挪威的「納酷歐 Nøgne Ø」,不用飛出國,也能在臺一飽口福。

約 200 年前的德國,小麥啤酒只能由巴伐利亞王室釀造,1855 年時,小麥啤酒已經不再流行,然而 Georg Schneider 開始私釀小麥啤酒;一直到 1872 年,巴伐利亞王室停釀小麥啤酒,並將釀造小麥啤酒的獨家權利賣給 Georg Schneider,自此 Schneider 斯奈德家族成為正統授權釀製小麥啤酒的釀製者,並保留下過去的釀製技術與啤酒風味。

Schneider-Weisse 小麥啤酒的特點在於果味、啤酒花與傳統獨特的香氣,而這次由豪邁國際首次引進的品項,包括 Tap 7 Original 原創本色小麥啤酒、Tap 4 Grunes 有機小麥啤酒、Tap 6 Aventinus 香醇巴克黑啤酒與 Aventinus Eisbock 冰風暴巴克黑啤酒,都是不容錯過的精釀啤酒。另外,Schneider-Wessie 與美國東岸精釀啤酒廠翹楚紐約 Brooklyn 酒廠合作創作的 Tap 5 Hopfenweisse 特別款 Tap X Nelson Sauvin 漂亮酒花小麥啤酒與 Tap X Sommer Weisse 夏日噴泉小麥啤酒,也等著你去嚐試。

Schneider-Weisse 小麥啤酒。(NTD. 160~600)
廣  告

至於來自挪威的「納酷歐 Nøgne Ø」強調創新與多樣性,更曾在 2010 澳洲國際啤酒大賽獲得最佳小型酒廠(Champion Small Brewery)和最大獎項 Grand Champion Exhibitor Trophy。使用 Maris Otter 品種的雙棱冬季大麥(two-row "winter" variety),加上飽滿芳香的 Cascade、Centenneal、Chinook、Columbus 的美式啤酒花,以頂部發酵讓酵母發酵而迅速在高溫麥芽釀造,使啤酒具有複雜、果香和酒體豐滿,且不過濾,讓啤酒可以在酒瓶中產生第二次發酵,不但讓啤酒有更豐富的風味,同時也能確保更長保存期限。

來自挪威的「納酷歐 Nøgne Ø」。(NTD. 210~260)