272瓶僅臺灣獨賣，布納哈本21年臺灣限定款

臺灣單一純麥威士忌的消費力相當驚人，也因此越來越多的酒廠紛紛祭出新奇珍稀的酒款來滿足老饕們的味蕾，像是老年份的威士忌或者是原桶酒，幾乎都會引進臺灣市場；有些更積極的酒廠，更是會推出所謂「臺灣限定酒款」，專為臺灣消費者打造，除了在口味上迎合之外，「Only for Taiwan」的行銷策略，就之前經驗來看每每都能造就搶購熱潮。

這次，由來自艾雷島東北角的 Bunnahabhain 布納哈本酒廠推出了布納哈本 21 年單一純麥威士忌臺灣限定款，除了僅在臺灣販售以外，更是布納哈本首度推出的波特桶陳釀酒款。

邦史都華集團首席調酒師 Ian MacMillan(左二)來臺揭開布納哈本 21 年單一純麥威士忌臺灣限定款的獨特風貌。

布納哈本 21 年單一純麥威士忌臺灣限定款，全球限量 272 瓶，僅臺灣獨賣，建議售價新台幣 12,500 元。

由邦史都華集團首席調酒師 Ian MacMillan 親自挑選的布納哈本 21 年單一純麥威士忌臺灣限定款，有著特殊且複雜的誕生過程。首先，Ian MacMillian 在 2004 年時取得來自葡萄牙多羅河谷(Alto Douro Valley)著名波特酒產區 Porto 的波特酒桶，Ian 在波特酒桶中放入原本已在雪莉桶陳釀 12 年的布納哈本威士忌；2 年半後，Ian 擔心酒液味道會受到波特桶影響太深，因此再將酒液放回雪莉桶中陳放；6 年後，也就是酒液在桶中已躺了約 20 年半之久，Ian 又從 Porto 產區獲得一只相當特別的波特桶，因此他再將這些酒液換到此波特酒桶中，在經過 8 個月的風味沉浸後，成為如今看到的布納哈本 21 年單一純麥威士忌 ─ 波特桶二次陳釀。

布納哈本 21 年單一純麥威士忌臺灣限定款有相當複雜的換桶過程，12 年雪莉桶→2 年半波特桶→6 年雪莉桶→8 個月波特桶，賦予它獨特風味。

Ian MacMillian 之所以選擇此桶酒當作臺灣限定款，是因為他覺得這款威士忌有著許多象徵臺灣的風味，包括桂圓、煙燻烏梅的風味。實際品飲過程中，橙紅色的原酒，能明顯聞到烏梅、龍眼乾，乾果類、熱帶水果香氣，並有著蜂蜜的香甜；48.1%的非冷凝酒液，渾厚的口感繚繞，同樣是桂圓、烏梅等風味，並帶著橡木、麥芽香氣。原本看顏色時以為整體口感偏甜，不過卻出奇的 Dry、不膩口，有著布納哈本的淡雅細緻，卻又平衡的表現波特桶賦予的豐富嗅覺饗宴，相當漂亮的一支酒。

經過波特桶兩次換桶的結果，造就出橙紅色的酒液；香氣上充滿臺灣味，包括桂圓、龍眼乾、烏梅。口感上雖然豐富，卻沒有想像中來的甜膩。

布納哈本 21 年單一純麥威士忌臺灣限定款全球限量 272 瓶，據悉有許多國外買家已透過管道要來買這瓶酒。有限量的加持、首次採用波特桶的特殊性，加上表現不俗的風味，是值得收藏的一支酒。每只酒瓶上頭除了有獨立編號，同時附上 Ian MacMillan 親筆簽名；隨酒富上原木收藏盒、小牛皮燙金手札，建議售價新台幣 12,500 元。