領導酒商保樂力加旗下的澳洲頂級葡萄酒 St Hugo 聖雨果,如今正式引進臺灣上市,首先引進 Cabernet Sauvignon 紅酒,並同步發表另一款 Shiraz 紅酒。St Hugo 原本是歸屬在 Jacob's Creek 傑卡斯產品線底下的 Reserve 子系列,基於市場考量,集團這次將 St Hugo 獨立、並以全新包裝登場。
要介紹 St Hugo 之前,首先得大略瞭解格蘭姆家族葡萄酒廠(G.Gramp & Sons)。自 1847 年創立後,格蘭姆家族一直是南澳葡萄酒界的翹楚,後來家族以 Orlando Wines 奧蘭多酒業型態經營,旗下最著名的產品即為 1976 年登場的 Jacob's Creek 傑卡斯,短時間內成為澳洲葡萄酒的代表品牌、同時行銷全球。90 年代,保樂力加集團正式收購奧蘭多酒業、將其納入事業版圖。
傑卡斯爾後增設的 St Hugo 子系列,即是為了向格蘭姆家族葡萄酒廠的前任總經理 Hugo Gramp 致敬,並以他為命名的酒款。這次集團更獨立將此子系列單獨推出,新包裝除了採用代表性的家徽外,家徽兩側更印上 VETUS 與 PURUM,代表著悠久與純淨之意。
St Hugo 現任首席釀酒師 Sam Kurtz 為家族的第六代傳人,繼承了家族的釀酒精神;在釀造每一年份葡萄酒時,只有 1%的超高品質葡萄被選用於釀製 St Hugo 聖雨果葡萄酒,具有絕佳的口感外更具有陳年窖藏潛力。
這次登場的 Cabernet Sauvignon 紅酒,來自庫納瓦拉(Coonawarr)產區,有相當豐富的黑醋栗與黑莓果香氣,充滿力量的濃郁口感,夾雜著平衡的酸度與綿密性格,是具有爆發力的一款紅酒。至於 Shiraz 紅酒來自巴羅沙(Barossa)產區,雪松橡木桶與巧克力香氣混合的香氣,單寧集中緊密,口感雖沒有 Cabernet Sauvignon 來的強烈,不過較易飲、均衡的姿態,同樣漂亮。