近年來啤酒市場中掀起一股精釀啤酒(Craft Beer)風潮,意味著消費者對於啤酒品質的重視越來越高。作為日本頂級啤酒市場中佔比超過 50%以上的三得利 The Premium Malt's,此次宣布於臺灣推出生啤酒機,預計今年度將於臺北地區裝設 35 台生啤機,提供喜愛啤酒的消費者更優質的品飲經驗;另一方面,The Premium Malt's 這次也與日本同步推出「Aroma」酒款,更為濃郁飽滿的酒體與口感,於全臺全家便利超商中限量販售。

早於 1963 年,三得利即開始發展啤酒事業,且在 1989 年開發微型釀造廠(Mini Brewery)、並推出小批次生產的 Malt's Super Premium 啤酒,於日本限定地區獨家販售;然而獨特口味未能引起消費者青睞,起初銷量甚至低於 50 萬箱,這樣的低靡狀態到 2000 年之際仍舊維持,一直以來啤酒事業都是紅字虧損。
2003 年,Malt's Super Premium 啤酒更名為 The Premium Malt's 後,2005 年獲得比利時布魯塞爾國際評酒會的啤酒類別最高金獎,緊接著 2006、2007 年都接連奪下金獎,隨著名氣水漲船高、品質備受肯定後,2008 年三得利啤酒事業終於轉虧為盈、並達到年銷量 1,000 萬箱的優異成績。

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從 2008 年起 The Premium Malt's 首次銷往海外,而這也讓臺灣消費者能夠品嚐到日本頂級啤酒的美味;今年起三得利更乘勝追擊,除了罐裝與瓶裝啤酒外更積極主推生啤酒機,目前已於臺灣北部地區裝設 18 台生啤酒機,預計 10 月底前共裝設 35 台。生啤酒機在品質的要求上更為嚴苛,包括運送與庫存的鮮度管理、生啤酒的保養系統的確保、以鮮度為前提的進口頻率,以及銷售店家必須保證最低銷售量為一桶/3 日(10L/桶)。
臺灣三得利總經理長江淳表示:「The Premium Malt’s 的生啤酒機主要裝置在日式料理,例如居酒屋。今年 35 家的裝機店家,都是以維持產品最高的品質為優先考慮,所以初期擴點並非目標,讓消費者能在每一家店家中喝到最高品質的 The Premium Malts 生啤酒是我們的目的。」
更多資訊可上The Premium Malt’s 官方粉絲頁

除了生啤酒機外,The Premium Malt’s 此次也引進季節限定的「Aroma」酒款,有別與 The Premium Malt’s 屬於皮爾森型啤酒(Pilsener)類型,The Premium Malt’s「Aroma」製造方式採取了愛爾型啤酒(Ale)以上層發酵的方式製作。
一般的愛爾型啤酒適合常溫飲用、且泡沫不明顯,但是 The Premium Malt’s「Aroma」雖然以上層發酵製作卻也結合了低溫長期保存的作法,因此適合冰涼的飲用方式,而且細緻泡沫也充份地在這款新品中展露,且由於愛爾啤酒製程中發酵的時間雖然比較短,但是經由上層發酵的酵母在 18~25 度 C 中發酵,因此使得口感相當濃郁,酒體厚實飽滿,蘊含了豐富的果香與甜味,是一款新型態的愛爾啤酒。目前 The Premium Malt’s「Aroma」於全臺全家便利超商上市販售。
