伏特加在臺灣雖屬小眾市場、且多半被認為是調酒用的基酒,不過頂級伏特加那迷人的凍飲魅力,還是擁有一群穩定的支持者。如今,由愛丁頓寰盛洋酒代理引進了一款頂級伏特加:雪豹斯佩特小麥伏特加(Snow Lepord Vodka),結合頂級斯佩特小麥、6 次蒸餾所成就的純淨酒質,加上視覺效果亮眼的雪豹瓶身,將再次吸引消費者的關注目光。
為了保育世上僅存的 3,500 至 7,000 隻雪豹,國際雪豹基金會(Snow Leopard Trust)自 1981 年創立以來,透過捐贈、資助、產品銷售及活動等方式,募集資金以保獲雪豹與其棲息地。
而雪豹斯佩特小麥伏特加創辦人 Stephen Sparrow,即是此保育計劃的重要幕後推手,他在品牌創立之初,就設定這款伏特加年度獲利所得的 15%,將捐贈雪豹基金會使用,多年來,累積約 10 萬美金的款項,已幫助雪豹棲息地高山住民的學童教育、畜牧保險、生產技能,並從事相關研究,大幅降低兩者的對立情況,為雪豹保育開啟亮眼的成果。
除了背後所擁有的特殊意義外,在酒液的製作上同樣別有用心,Stephen Sparrow 選擇斯佩特小麥(Spelt Grain)做原料,斯佩特小麥早在古埃及時期即有文獻史料記載,這是一種具有厚實外殼、無須使用農藥、營養價值極高的獨特穀物,價格高於一般小麥或黑麥 5 倍。
在特殊原料與 6 次蒸餾後的精密製程加持下,雪豹斯佩特小麥伏特加的優異酒質,在 2014 年國際烈酒競賽(International Spirits Challenge)榮獲金牌獎,並且深受英國皇宮貴族、影視名流的喜愛。
官方品飲筆記
產品資訊:
品名:雪豹斯佩特小麥伏特加(Snow Leopard Vodka)
初聞淡淡的香草氣息,伴隨著花香及果香!啜飲一小口,感受到來自斯貝特小麥穀物的甜味,及有黏度的酒體,既細緻又飽滿,恰如雪豹在美麗優雅的外表下,隱藏著些許的野性,不同於以往的伏特加,厚重且刺激的個性,細緻的香氣及滑順的口感,令人回味無窮。
酒精濃度:40%
香氣:清澈甘甜的香味撲鼻,接著是淡淡的酒精芳香。
口感:柔軟的甜味透入味蕾,甜美香草和茴香緩和了 40 度酒精,然後滑入喉嚨,味道持久不散。