教父出手，大摩威士忌重回臺灣市場

還記得今年初熱門電影《金牌特務》中有一句話：「大摩 62 年一滴都不能浪費！」(Dalmore 62 –can’t let a drop hit the floor!)，雖然你我都知道這是置入性行銷，不過這句話可一點都不誇張，這是因為大摩 62 年單一麥芽蘇格蘭威士忌曾在 2002 年的英國拍賣會上，以天價 25,877 英鎊拍出(折合台幣約 160 萬元)，創下全球威士忌正式拍賣價格紀錄，平均喝一口可是要價 1,000 英鎊，我想沒有人會捨得把它滴到地板上......

話說回來，大摩曾在 2009 年進入臺灣，不過在原廠決策與市場整合等諸多原因，短暫時間即告別臺灣市場。如今在酒界教父奚大寧先生尚格酒業重新代理下，大摩威士忌重現臺灣市場，除了 12、15、18 年等常銷年份酒款之外，另外還引進全球限量 1,000 瓶的大摩 25 年，以及價值千萬的「大摩星宿系列」，讓臺灣消費者能夠一嚐其珍貴風味。

大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌重新在臺灣現身，同時價值千萬的「大摩星宿系列」也引進臺灣。

大摩由尚格酒業董事長奚大寧先生(右)重新引進臺灣，記者會上並請來小提琴家康妮媚站台演出。

坐落於蘇格蘭高地 Cromarty 海灣北岸的大摩酒廠，地理位置的優異讓大摩擁有得天獨厚的自然元素，從面對酒廠湖泊的乾淨水源，到海岸邊 Black Isle 富饒土地上產出的大麥，讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。靠近海平面的海拔高度也非常重要，夾帶著鹽份的海風徐徐吹來，包覆著鹽份的空氣、提供了酒窖內熟成威士忌絕佳的條件。

大摩釀酒師從全球手工挑選精美無暇的橡木桶，以確保熟成威士忌始終用到最頂級的橡木桶；產品的釀酒基礎來自美國波本桶的白橡木，和西班牙瑪度沙頂級雪莉酒桶(Matusalem Oloroso Sherry Cask)的熟成。

作為品牌的基本酒款，大摩 12 年有著平衡的香氣與口感，前九年熟成於美國白橡木波本桶，後來將一半原酒放置於西班牙 González Oloroso 中陳年，最終再融合完成。

全新引進的大摩蘇格蘭單一麥芽威士忌，包括 12 年、15 年、18 年之外，還有專為搭配雪茄而生的「大摩雪茄版」，以及全球限量 1,000 瓶的大摩 25 年；另外，「大摩亞歷山大三世紀念款」更是「世上唯一原酒分別陳年六款獨特橡木桶」的單一純麥威士忌。

提到「大摩亞歷山大三世紀念款」，得先從品牌的象徵「鹿頭」開始說起。1263 年，麥肯錫家族(Mackenzie)射倒了一頭攻擊蘇格蘭國王亞歷山大三世的巨鹿，為感念此舉，亞歷山大三世頒贈給麥肯錫家族「12 隻鹿角的鹿首皇室徽章」作為傳家禮物；1867 年，麥肯錫家族後代接掌了大摩酒廠的經營權，為延續傳統把這家族光榮的皇室徽章鑲在瓶身上，直至今日每一瓶的大摩威士忌在酒瓶上都有此光榮的皇室標記。而這款「大摩亞歷山大三世紀念款」，即是紀念當時事蹟而成。

大摩雪茄版是品牌專為搭配雪茄而生的威士忌。(NTD. 3,300)

「大摩亞歷山大三世紀念款」是「世上唯一原酒分別陳年六款獨特橡木桶」的單一純麥威士忌，分別採用了：美國白橡木桶，Matusalem Oloroso Sherry 西班牙瑪度沙頂級雪莉酒桶，Port Pipes 葡萄牙波特酒桶，Maderia Drums 葡萄牙馬德拉酒桶，Marsala Barrels 義大利西西里瑪莎拉酒桶，及法國波爾多卡本內蘇維翁紅酒桶。(NTD. 6,950)

大摩 18 年單一純麥蘇格蘭威士忌。(NTD. 4,800)

而「大摩星宿系列」是由首席調酒師 Richard Paterson 融合了 40 餘年的經驗和工藝，精選出大摩酒廠 1964 年到 1992 年之間最佳的陳年系列威士忌，以原桶酒精度來裝瓶，共 21 瓶一套，獻給頂級收藏家們。

「大摩星宿系列」一共 21 瓶，精選 1964 年到 1992 年之間最佳的陳年酒款，一套定價為 1,000 萬元。