Cloudy Bay 釀酒師 Jim White 說：「雲霧之灣其實是紐西蘭最晴朗，日照最多的地方，只是河川入海，水色乳白如雲似霧，才有此稱號。 」
紐西蘭雲霧之灣 Cloudy Bay 日前發表酒廠的第 32 支年份白蘇維濃白酒 - 2016 年雲霧之灣白蘇維濃白酒 Cloudy Bay Sauvignon Blanc。白蘇維濃白酒向來為雲霧之灣最具代表性的酒款，其萊姆、檸檬、柑橘的新鮮芳香及些許礦物調性，完整傳達紐西蘭馬爾波羅灣 Marlborough 當地美麗純淨的獨特風土。在釀酒團隊品質的高度堅持，並致力於釀造捕捉當地風土的原則下，讓雲霧之灣白蘇維濃白酒一舉成功躍上國際舞台，成為新世界國家最具代表性的酒款之一。
2016 年份白蘇維濃白酒香氣獨特且風味濃郁，蘊含熱帶萊姆、檸檬、柑橘風味以及明亮的橘黃色花朵香氣。
入口後，飽滿多汁的成熟柑橘與核果風味，自然柔滑般的酸度在口中流連不去、令人難忘。該年份的氣候在葡萄生長季初期的天氣雖然非常寒冷，但後續出現較溫暖有利於開花的天氣時，每株葡萄藤皆結出許多成串豐碩的果實，從開花期到採收期都維持著適宜葡萄生長的完美氣候，這樣的氣候條件讓 2016 年份創造出與 2010、2015 年，甚至是拿下 Wine Spectator 百大排名的 2014 年份風味相當近似的白蘇維濃白酒，這三個年份與 2016 年份同樣擁有完美氣候，展現接近完美風味的白蘇維濃白酒。
Cloudy Bay 資深釀酒師 Tim Heath 表示：「32 年來，我們每年皆針對白蘇維濃白酒的釀造進行相當細微的調整，以期展現出馬爾波羅灣鮮明特色的白蘇維濃白酒。」
雲霧之灣於 1985 年由充滿拓荒精神的創建人 David Hohnen 所創立，是馬爾波羅灣 Marlborough 最早建立的五個釀酒廠之一。為了堅守品質，並捕捉馬爾波羅灣生動、獨特的風味，雲霧之灣白蘇維濃白酒採收自馬爾波羅灣 9 個不同的葡萄園，以夜間採收以保持葡萄新鮮氣息，並於不鏽鋼進行低溫發酵，釀酒師在最終的調和則挑選最能展現各區塊特色的葡萄酒進行混合，最後進行裝瓶。
除了知名的白蘇維濃白酒外，雲霧之灣酒廠也積極嘗試釀造其他葡萄品種與酒款，最廣為人知就是每年限量上市的蒂蔻蔻白酒 Te Koko，雲霧之灣酒廠創新地將白蘇維濃白酒放進橡木桶陳年 18 個月，顛覆一般對白蘇維濃清新的印象；此外，還有近年來備受矚目的黑皮諾紅酒與夏多內白酒、遲摘麗絲玲白酒、與汽泡酒等。
