我開心喝香檳，難過也喝香檳：2006 BOLLINGER 粉紅香檳 特殊包裝限量上市

「我開心喝香檳，難過也喝香檳。有時一個人自己喝，有朋友相伴時更是要喝。如果不餓，就慢慢啜飲，要是餓了，絕對好好喝上一杯。除此之外，不碰香檳，除非，是我渴了！」（I drink Champagne when I'm happy and when I'm sad. Sometimes I drink it when I'm alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it if I'm not hungry and drink it when I am. Otherwise, I never touch it -- unless I'm thirsty.）

以上這段名言，是 Bollinger 酒廠的傳奇人物 Lily Bollinger 所說的，對於香檳小有研究的人應該知道，Bollinger 香檳是英國皇室以及 007 情報員的指定用酒，它獨樹一格的釀造技法，讓眾多的香檳迷們魂牽夢縈，豐郁的口感，香木桶陳年的香氣，以及 Pinot Noir 為主的風味，奠定了 Bollinger 在香檳世界霸主的地位。

而對於香檳收藏家來說，好年份的香檳更是值得追捧的珍品，像是 2006 年份擁有非常好的氣候條件：非常寒冷的冬天和炎熱的夏天，典型、並充滿對比。因此啟發酒窖大師的靈感，去釀造一個獨特、能夠完全銓釋年份特性的酒款：Bollinger Rosé 2006。

Champagne Bollinger 酒廠裡著重並致力於粉紅香檳上來說，Bollinger Rosé 2006 是一個非常限量版的年份，既然是限量版，當然要有些與眾不同之處，Champagne Bollinger 決定透過創新設計和時尚禮盒方式來與全球香檳迷及收藏家進行交流。

與眾不同的精緻禮盒

以阿拉伯建築為靈感，霧面的網格結構和玫瑰金的鏡面反射材質，以字母排列並融合在一起，打造既神秘又現代化的外盒。

Bollinger Rosé 2006 是來自精心挑選的特級和一級葡萄園，她被認為是這個年份及這款酒的最佳代表。這款酒是由 72% Pinot Noir 和 28% Chardonnay 所混釀，再額外加入的 7%紅葡萄酒為此香檳增添了鮭魚粉的色澤。

卓越精緻的酒款品質

在 Bollinger 系列內屬獨一無二，賦予所有香檳形體的酒款，這個特殊的酒款只選用了 9 個葡萄園的葡萄來釀造，和其它的 Bollinger 香檳比起來只用了一半的數量在他們的混釀中。2006 年的收成讓此香檳擁有釀造卓越酒款的品質，也是其超高 Pinot Noir 釀酒工藝的象徵。

為了慶祝 Bollinger Rosé 2006 限量酒款的上市，並打造 Champagne Bollinger 酒廠對於「Life can be perfect」的生活美學，總代理星坊酒業將於 11 月 10 日晚上舉辦 Bollinger 香檳晚宴，除了可以品嚐到限量香檳外，還可一次喝到多項酒款。