我就是喝精釀啤酒的那種人：SUNMAI 金色三麥推出7支全新精釀酒款

世界上的啤酒有上百種分類，每一種都有自己的名字、自己的風格及表現手法，這表示啤酒的世界已被探索到極為細膩的工藝境界；但眾人常接觸的啤酒種類，卻僅僅只是那滄海一粟。SUNMAI 金色三麥秉持著對釀酒工藝的熱情以及原創精神，不斷地重新定義啤酒，期許將釀酒藝術大眾化，並期望結合亞洲精神與特色，用精釀啤酒提升消費者對於生活中一切的美感體驗。

350ml「原創系列」建議售價為 125 元/支、700ml 「好客系列」建議售價為 215 元/瓶，將精緻的釀酒藝術提升至更為大眾化的生活美感，將精釀啤酒普及至你我的日常生活。

2018 年 SUNMAI 金色三麥推出了「原創系列」以及「好客系列」共 7 支新品，SUNMAI 金色三麥相信人們可以透過體驗偌大的啤酒世界，了解精釀啤酒的所帶來的微醺之美；使用真材實料不斷地挑戰全新的層次搭配，並結合亞洲在地元素、原料做為發想，勾勒出每款精釀啤酒在分類上的獨特輪廓。

SUNMAI 金色三麥了解到，啤酒的美感體驗主導權終究會回到每一個人手上，人們可以選擇體驗自己獨有的風味感受，詮釋訴說屬於自己的精釀感覺；而提供相對應的精釀啤酒，正是 SUNMAI 金色三麥對於創造精釀生活真正初衷。

精釀啤酒引領生活體驗 精釀感覺自由定義

SUNMAI 金色三麥推出了全新的「原創系列」與「好客系列」共 7 支酒款。有別於既有「經典系列」琥珀、黑麥以及小麥傳統經典酒款，「原創系列」，大量運用亞洲在地原物料釀造多樣風格酒款探索啤酒世界、創造代表亞洲視野的精釀作品，填滿啤酒象限上的 SUNMAI 定位，致力讓更多人體驗精釀啤酒的美好。

「好客系列」除了包含「暗黑蜂蜜」，以焦糖、太妃糖與蜂蜜為主軸，帶出烤堅果與龍眼乾絲絲的微醺感覺，適合與志同道合的朋友們進行深層對話;「納涼春啤」取材自蘇軾：「遙想納涼青夜永，窗前微月照汪汪。」的生活風格，陣陣熱帶風味的清脆爽朗就有如窗外吹入徐徐微風，吹拂著主客之間相談甚歡的涼爽午後;「鬧熱皮爾森」中穀物的清甜伴隨著花香、蜜香、青草以及微微的辛香，有如客廳之間擠滿了珍惜彼此的珍貴情誼。

「好客系列」則是保有了台灣人好客、熱鬧以及分享的初衷，期望打造亞洲餐飲市場專屬的精釀啤酒。不但採用 700ml 大容量包裝、酒款在命名上也保有了本土台語文化，而風味上也是擁有了適合多人團聚放鬆暢聊的清爽特色。

「原創系列」，大量運用亞洲在地原物料釀造多樣風格酒款探索啤酒世界、創造代表亞洲視野的精釀作品。

「原創系列」包含 SUNMAI 一路走來的原創代表「蜂蜜啤酒」，使用一年只有 28 天採收期的龍眼蜜，釀出獲得國際認可的原創作品外，同時也包含了：「雷鬼 IPA」，大量的啤酒花帶出香濃的酒花香氣以及較重的苦味，含有森林沐浴般的松針與木質特色，柑橘類、烤土司、尤加利樹與裸麥辛香使味覺堆疊層次，麥芽與酒花的相輔相成，陣陣強烈風味襲來就有如雷鬼樂加重的鼓聲節奏。

「瞪鞋咖啡」擁有濃郁的新鮮咖啡與深色烘培麥芽香氣，層次豐富飽滿外又保有絲綢般不膩口的滑順口感，有如英式搖滾樂手般低頭瞪鞋，讓飲者沉浸在專屬的精釀氛圍中；「硬蕊覆盆莓」包含了覆盆莓甜美的奔放以及基礎麥芽提供的餅乾風味，有別於一般水果啤酒的明顯甜味，覆盆莓強悍且直接的莓果清香毫無保留的迎面襲來，清爽開胃的效果就有如龐克搖滾中的 Hardcore 形象，絕對的擬真、粉碎了一切遲疑。

SUNMAI 金色三麥光復酒廠全新落成

SUNMAI 金色三麥於 9 月落成了全新的光復酒廠，在全新的光復酒廠與原有的重光酒廠配合之下，相關的釀酒策略分配使得啤酒產能成倍數增長，有效的提升規模經濟，大量生產也在包材與營運上提升了邊際效益，使得 SUNMAI 金色三麥對於原物料最高規格的堅持與要求之下，仍可從各個環節節省相關成本，使消費者可以以更實惠的價格購入最高品質的精釀啤酒；以不失品質又成功降低成本的經濟規模下，也使得 SUNMAI 金色三麥能夠更無後顧之憂的積極拓展海外市場，真正創造了專屬亞洲的精釀感覺，進而行銷世界。

光復酒廠內的所有管線都會預先使用「無氧水」(Deaerated Water)將空氣擠出，隔絕酒液中酵母除了釀造過程外接觸到氧氣的一切可能、酒液釀造完成後會使用「離心機」減少裝瓶酒體中含有之酵母數量，風味也更趨於穩定一致、而「巴氏殺菌」則是在不改變風味的前提下將酒液菌數降至最低，使得全新的 SUNMAI 商品得以全程恆溫保存。