GB 鮮釀餐廳釀製傳統的德式啤酒，並遵循傳承自 1516 年的德國啤酒純正法（Reinheitsgebot），堅持只使用 4 種最傳統的原料─麥芽、水、啤酒花和酵母來釀製，保持釀酒的純粹本色，並在台灣本地新鮮釀造。
除了提供經典傳統的德式啤酒外，GB 鮮釀餐廳亦於每年秋季舉辦德國啤酒節活動。舉世聞名的德國慕尼黑啤酒節 Oktoberfest，是德國慕尼黑年度最盛大的活動，每年吸引無數遊客朝聖，三五好友們在帳篷裡大口吃肉、喝酒、聚會；今年 10 月 01 日至 11 月 25 日也即將在 GB 鮮釀餐廳再度盛大展開，期間內將提供具巴伐利亞風味的限量餐點，以及季節限定的慕尼黑拉格（Festbier），邀請饕客一同參與 GB 鮮釀餐廳充滿濃厚德式風味的秋季盛宴。
為響應 GB 鮮釀餐廳在台灣的高人氣，且宣揚 GB 鮮釀啤酒的獨特品飲文化，斥資重金打造品牌行動啤酒車「GB TLC 拖拉庫（GB Traveling & Living Cooler 拖拉庫）」，即日起將巡迴各大知名活動與景點與消費者見面，最多可同時提供 10 種不同風味的鮮釀啤酒。此外，GB 鮮釀餐廳獨家 APP「GB Life」也推出限時活動，只要購買 iGB 會員卡及下載 APP 並綁定會員成功，即可獲得只送不賣的全球首款限量鮮釀啤酒 India Pale Larger（IPL） iCAN 330ml 一瓶，活動限期至 11 月 25 日。
每日限量供應餐點佐慕尼黑拉格 品嘗純正巴伐利亞風味
GB 鮮釀餐廳每年秋季皆會舉辦「德國啤酒節」活動，今年的德國啤酒節活動將於 10 月 01 日開始至 11 月 25 日，推出季節限定鮮釀啤酒「慕尼黑拉格（Festbier）」，搭配巴伐利亞臘腸組合、每日限量供應的巴登巴登豬腳等豐富經典啤酒節菜色，讓消費者感受最熱情、豐富且有趣的德國啤酒節。
季節限定鮮釀啤酒「慕尼黑拉格（Festbier）」是未經過濾、帶有深琥珀色澤的拉格型啤酒，富含烘焙的大麥香及傳統拉格酵母帶來濃郁的啤酒香，是屬於香甜麥芽風味（Malty）的啤酒，非常適合在涼爽的秋天飲用，與 GB 鮮釀餐廳的梅爾森拉格（Märzen）並列德國慕尼黑啤酒節中的代表性啤酒，拉格啤酒清爽的酒體能平衡口味較為濃郁的菜色，尤其與本季推出的餐點相當搭配，完美呈現德國人注重細節的文化。
而德國啤酒節活動主打的 9 項菜色，包含必點的「巴伐利亞臘腸組合」，能一次品嘗 3 種口味：碳烤德國傳統啤酒臘腸、匈牙利啤酒臘腸和台灣馬告香腸，搭配青花菜馬鈴薯球和酸甜燉炒紫高麗，附上特製啤酒芥末醬及梅爾森芥末醬，讓人胃口大開。
而每日限量供應「巴登巴登豬腳」以梅爾森拉格加上數種蔬菜及香料精燉豬腳後再高溫油炸至外皮酥脆，不僅外皮酥脆之外、風味也相當濃郁滿足，搭配培根酸菜及爐烤鮮蔬，佐以特製啤酒芥末醬，最能感受德國人大口吃肉、大口飲酒的豪邁痛快。
本季推出的新菜「莓果 66 沙拉」也是一大亮點，使用台農特產 66 號紅心地瓜佐以費達起士，生菜嫩葉加上培根、紅洋蔥、蔓越莓乾、新鮮草莓，以及「超級食物」藜麥、烤胡桃，搭配蜂蜜油醋醬，清新爽口的風味最適合搭配一杯充滿麥芽香氣的慕尼黑拉格。此外，活動期間，點用套餐或 iGB 會員點用季節菜單任一主菜，都可享有鮮釀啤酒或指定調酒第 2 杯半價優惠。
新鮮直送多款鮮釀啤酒 與 GB 一同踏上鮮釀品味之旅
為慶祝品牌在台邁入 10 週年，GB 鮮釀餐廳斥資百萬打造全球首輛鮮釀啤酒車「GB TLC 拖拉庫（GB Traveling & Living Cooler 拖拉庫）」，以宣揚 GB 鮮釀純正德式鮮釀啤酒為名，將巡迴全台各大知名活動與景點，日前已於 GB 鮮釀餐廳台北林口店舉辦首次啤酒車試飲。未來將規劃 9 月 27 日於林口店舉辦德國啤酒節派對、10 月 25 日至 10 月 27 日進駐台中新光店、11 月進駐台北信義店。
「GB TLC 拖拉庫」每日新鮮提供數款不同風味的經典鮮釀啤酒，其中包含清新淡雅（Light & Refreshing）、佳釀果香（Fruity & Spice）、濃粹酒花（ Hoppy）、香甜麥芽（Malty）、深度烘焙（Dark）5 種風味，邀請全台所有鮮釀啤酒愛好者一同享樂。除了鮮釀啤酒現場單杯品飲外（NT$100/375ml），GB TLC 拖拉庫亦提供現場封罐 iCAN 外帶服務（NT$100/330ml），同時祭出任選兩款鮮釀啤酒自由搭配 NT$180 元的優惠。
