垂直品飲15年/17年/21年/30年百齡罈家族，百齡罈舉行《時光造藝品酩會》

時光不曾停歇，世間萬物漫步於四季的更迭中，淬煉屬於生命的美好價值。源自西元 1827 年創立以來屢獲獎項肯定的百齡罈(Ballantine’s)，乃是全歐洲最暢銷的蘇格蘭威士忌品牌，承襲歐洲古典藝術與百年工藝的完美結晶，更以無與倫比的經典韻味與頂級品質，擄獲英國維多利亞女王的鍾情，被欽點成為英國皇室御用酒的超凡殊榮。

今年，百齡罈聯手臺法創新中餐廳《Chinois》以時光旅程為題，跨越了文化與時間，創新融合中菜經典元素與創意思維，透過極致珍釀與精采料理的相互激盪，首度垂直品飲百齡罈家族最珍稀的高年份 30 年酒款，締造一場絕佳的時光餐酒體驗。世間最美好的餐酒相遇，謹邀時光旅人親臨感受時光流淌，百齡罈《時光造藝品酩會》帶您踏上難忘的時光散策。

垂直品飲百齡罈家族，四大年份酒款 15 年/17 年/21 年/30 年

飲食不僅可以回朔歷史，更可以體驗文化的傳承。品飲與美食的交融，即是生活裡不可或缺的深邃調和；如中餐廳《Chinois》以精湛的法菜廚藝呈現中式佳餚的經典美味，完美演繹中西合璧的食尚新美學，成為年輕饕客們心中必朝聖的秘境餐廳！歷時近 200 年歲月且風靡全球的百齡罈，精彩聯手法式中菜餐廳《Chinois》全新打造《時光造藝品酩會》將於 2021 年 11 月 5 日至 11 月 27 日揭開尋味之旅，為品味家們凝定時光，徜徉於極致曼妙的餐酒饗宴。

此次主廚 Vicent 以四大年份酒款- 15 年/17 年/21 年/30 年為靈感，融合品牌理念汲取自然界土、水、火、木的情感連結，運用法餐的技法復刻中國菜式，綻放食材絕妙的鮮美本色，正如同百齡罈經典酒款，歷時淬煉而成的難忘美味，相互映襯著飽滿圓潤、層次細膩的豐富韻味。

循著琥珀火焰浮光掠影的軌跡，將木桶中甘美飽滿的韻味注入，美饌與珍釀密不可分的
關係，絕對超越眼前所見的表象，倘若生活的目的在於淬煉美好，不妨親臨體驗一場百齡罈
《時光造藝品酩會》，以綻放近兩百年歲月的極致傳奇，為漫漫時光刻劃出最美好的回憶。

百齡罈《時光造藝品酩會》x 中餐廳 Chinois

關於百齡罈

百齡罈由喬治‧百齡罈於 1827 年在蘇格蘭首都愛丁堡創立，正因對細節一絲不苟的關注，以及嚴格的品質把控，其優良調和技術與釀造品質獲得維多利亞女王肯定，於 1895 年獲頒皇室認證並欽點為英國皇室御用酒。1938 年由英國國王頒發皇室勳章，更象徵至高的榮譽。百齡罈蘇格蘭威士忌承襲歐洲古老藝術與英國百年工藝的完美結晶，頂級品質和超凡口感的傑出表現成為全歐洲最暢銷的蘇格蘭威士忌品牌。正如創辦人喬治‧百齡罈的不朽名言「忠於真我，勇於卓越」，至今我們依然奉行不渝。