春日伊始,正是奔赴山林、尋覓曠野之境的最佳時機。榮登《紐約時報》「全球 52 大必訪景點」第 19 名的阿里山,以十八高峰與千年神木構築自然聖域,每年吸引近 90 萬旅人朝聖。以蘇格蘭遼闊曠野為靈感的「遠慕 Wildmoor 蘇格蘭威士忌」,與全臺最高海拔國際級精品酒店「阿里山英迪格酒店」攜手,以臺灣壯麗山林共鳴、打造威士忌與直火料理饗宴 — 即日起至 7 月 1 日,入住旅客憑兌換卡於 ton'u Kitchen 粟餐廳點購「乾式熟成牛排」,即享「遠慕 21 年蘇格蘭威士忌」乙杯。

清晨曙光灑落,感受晨霧的靜謐;午後漫步於山徑,探索千年紅檜與森林秘境;晚餐時分,以「遠慕 21 年蘇格蘭威士忌」,佐乾式熟成牛排饗宴;夜幕低垂時,在高空酒吧仰望漫天星斗,品飲遠慕 Wildmoor 蘇格蘭威士忌,感受自然與時間交織的深邃韻律。邀請品味者啟程山林,感受遼闊之美。

入住旅客於 ton'u kitchen 粟餐廳點購「乾式熟成牛排」,享遠慕 21 年品飲
坐落於阿里山國家風景區內、海拔 1,280 公尺的阿里山英迪格酒店,是臺灣最高海拔國際級精品酒店。以「阿里山無盡藏」為設計靈感,阿里山英迪格酒店將在地文化與山林元素融入設計,致力於將臺灣山岳與當地文化帶至世界旅人視角。

酒店內餐廳「ton’u kitchen 粟餐廳」斥資百萬引進的西班牙國寶級 Josper 烤爐,秉承傳統,使用「相思木」直火燒烤,濃郁的煙燻香氣,融合嘉義與阿里山在地食材和特色料理,帶來獨特的層次風味。為了迎接春日的美味,除了由行政副主廚 Matyas 親自設計的春季菜單;更精心推出「乾式熟成牛排」— 以乾式熟成 28 天的頂級牛排,運用直火料理技術,使肉質外酥內嫩;並以野生香草與海鹽提味,呈現層次豐富的細膩口感。

行政副主廚 Matyas 表示:「搭配食物與威士忌的搭配關鍵在於享受,不需要過度思考,而好的威士忌與肉類絕對是絕佳的組合」。頂級牛肉經過長時間熟成,風味更加濃郁且香氣富有層次,與「遠慕 21 年」經至少 21 年陳年造就的圓潤橡木、奶油及香草風味相得益彰。
即日起至 7 月 1 日,入住旅客憑兌換卡於 ton'u Kitchen 粟餐廳點購「乾式熟成牛排」,即享「遠慕 21 年蘇格蘭威士忌」乙杯。邀請威士忌愛好者,與遠慕一同啟程,前往阿里山英迪格酒店,感受臺灣山林的遼闊,並享用「ton’u kitchen 粟餐廳」直火美饌。

置身阿里山英迪格 ‘aveoveoyu Bar, 於星空下品味遠慕的遼闊
以在地族語問候語「‘a veo veo yu」命名,傳遞喜悅與感動之情。坐落於阿里山英迪格酒店頂樓的’aveoveoyu Bar,是阿里山地區唯一的高空露天酒吧,不論是壯闊的雲海景緻、燦爛晚霞,或是浩瀚無垠的星空都能盡收眼底。
在酒店頂樓‘aveoveoyu Bar 彷彿置身雲端之境,遠離都市喧囂,即日起至 7 月 1 日止,更可於酒吧內點購單杯「遠慕 21 年三桶熟成蘇格蘭威士忌」與「遠慕 23 年雪莉風味桶蘇格蘭威士忌」,感受威士忌與山林交織的獨特韻味,將品酩體驗帶往更高層次。更是探索自然、感受曠野的旅程—在這裡,舉杯,即是遠行;入口,即是遼闊。

- 活動訊息
- ∣ 時間 ∣即日起至 2025/07/01
- ∣ 地點 ∣Hotel Indigo Alishan 阿里山英迪格酒店 (嘉義縣番路鄉龍頭 20 號)
- ∣活動內容∣ 活動期間內入住阿里山英迪格酒店,憑兌換卡至 ton’u kitchen 粟餐廳點購「乾式熟成牛排」,即享免費「遠慕 21 年三桶熟成蘇格蘭威士忌」乙杯。
- 為臺灣而生 | 遠慕 21 年 Heather Valley 三桶熟成蘇格蘭威士忌: 靈感源自石楠花盛開時的蘇格蘭,以低地區的穀物及斯貝賽區的麥芽威士忌調和。於三種不同的美國橡木桶中熟成,賦予這款威士忌濃郁橡木與香草氣息,甜美中帶溫和的辛香。為台灣而生,台灣限定首發上市。
- 容量:700 ml
- 酒精濃度:40%
- 品飲筆記
- 聞香:花香和莓果氣息、烘烤過的橡木、香草和一絲木質香氣
- 風味:明亮的橡木、甜美的香草與太妃糖
- 口感:入口絲滑,風味柔順
- 建議售價:$3,500
- 銷售通路:全臺特選菸酒專賣店與私藏酒窖
- 高年份調和麥芽 | 遠慕 23 年 Ancient Moorland 雪莉風味桶麥芽威士忌: 靈感源自蘇格蘭遼闊的高沼地(Moorland),調和了來自高地及斯貝賽區,於美國和歐洲橡木桶中熟成的麥芽威士忌,最後再經過 Oloroso 雪莉桶過桶熟成。酒色深邃,入口即可感受濃郁的橡木、香草風味,伴隨柔和的雪莉酒香甜和辛香。
- 容量:700 ml
- 酒精濃度:42%
- 品飲筆記
- 聞香:豐富的水果氣息,帶有焦糖和甘草糖的底蘊
- 風味:甜美的雪莉酒風味、巧克力、果乾、黑醋栗
- 口感:濃郁富有層次
- 建議售價:$6,800
- 銷售通路:全臺特選菸酒專賣店與私藏酒窖
- 高年份雪莉風味桶 | 遠慕 30 年 Rugged Coast 雪莉風味桶蘇格蘭威士忌: 靈感源自蘇格蘭西部海岸線,海風、拍打的浪濤與泥煤風味。煙燻與杏桃、桃子、李子風味,帶來綿長的尾韻。大膽的風味層次中,細細品嘗絲絲煙燻的同時,享受由 Oloroso 雪莉桶過桶帶來的香甜雪莉酒風味。
- 容量:700 ml
- 酒精濃度:42%
- 品飲筆記
- 聞香:甘草糖、桃子與杏桃,李子,遙遠的煙燻氣息
- 風味:香草、溫和的辛香,一抹煙燻
- 口感:濃郁滑順
- 建議售價:$13,600
- 銷售通路:全臺特選菸酒專賣店與私藏酒窖
- 遠慕之巔 高年份 PX 雪莉風味桶| 遠慕 40 年 Black Mountain PX 雪莉風味桶蘇格蘭威士忌: 本款高年份 40 年威士忌為遠慕窖藏之最,靈感來自蘇格蘭北部高山之巔。總調酒師親選稀有的高年份穀物威士忌、高地區的麥芽威士忌及已關廠酒廠的酒液調和後,以頂級 PX 雪莉桶過桶再次熟成,成就深邃濃郁的風味層次。
- 容量:700 ml
- 酒精濃度:46%
- 品飲筆記
- 聞香:細緻的花香、水果蛋糕,些許櫻桃
- 風味:柔順富有層次的甜感
- 口感:風味深度極為豐富,尾韻綿長
- 建議售價:$29,100
- 銷售通路:私藏酒窖限定販售