來自紐西蘭的 Cloudy Bay 雲霧之灣酒廠,從種植 Sauvignon Blanc 起家、並讓 Sauvignon Blanc 白葡萄酒發揚光大,成為紐西蘭代表酒款;然而,紐西蘭的氣候條件同樣適合其他葡萄品種,其中,Cloudy Bay 發現 Pinot Noir 相當適合在紐西蘭種植,也因此在創立初期即規劃 Pinot Noir 葡萄園,並依地形、氣候等條件因素發展。Pinot Noir 是 Cloudy Bay 目前唯一的紅葡萄品種,精彩程度不亞於 Sauvignon Blanc。
最新的 Cloudy Bay Pinot Noir 2011 年份正式登場,且在日前拿下 2013 Decanter World Wine Awards 金牌獎項,風味口感備受肯定。酒款正式引進臺灣,定價新台幣 1,530 元。
2011 年份開始於溫暖春天,接續著少見的濕氣冬天,因此提供葡萄在春天快速成長的完美條件,而溫暖的氣候環境讓開花期在以往的 11 月底提早一個星期來到。釀酒團隊並於 1 月底進行綠色採收,力求高品質及完美成熟的葡萄表現。
Cloudy Bay Pinot Noir 2011 年份擁有明顯的花香、紫羅蘭及野生百里香調性。莓果、甘草增進了草莓、黑櫻桃、煙草及辛香料風味,適合搭配鴨胸肉、烤蘑菇及烤鹿肉料理。口感上呈現甜美的果味,同時與豐富的森林、丁香芬香味道巧妙平衡。酸度與單寧的完美平衡,展現圓融及令人悠長餘韻。