The Balvenie DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒於 2016 年正式在臺灣上市,這系列酒款是為了紀念百富首席調酒大師大衛史都華(David Stewart)一生對威士忌產業的貢獻,他在百富酒廠工作超過 50 年,是現今蘇格蘭地區最資深的調酒大師。

經由百富首席調酒大師大衛史都華挑選出 25 桶最優質的 The Balvenie 百富單一酒桶單一麥芽威士忌,集結成系列大作。百富首席調酒師典藏系列第一章,全球限量 50 套,於 2016 年 4 月正式進入臺灣市場,為此首席調酒大師大衛史都華親自訪臺分享這套典藏精華,讓臺灣威士忌愛好者共同見證超越半世紀的威士忌生涯經典代表作。

百富首席調酒師典藏系列第一章於 2016 年 4 月正式進入臺灣市場,為此首席調酒大師大衛史都華親自訪臺分享這套典藏精華,讓臺灣威士忌愛好者共同見證超越半世紀的威士忌生涯經典代表作。

The Balvenie DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒由大衛史都華挑選出他威士忌生涯代表性的 25 桶原酒,共分 5 章,每個章節推出 5 支酒款,在臺灣從 2016 年開始共分成 5 年,每年推出 1 章上市。首席調酒師典藏系列珍稀原酒系列包含了從 1961 至 2009 年的威士忌,年份大約是 10 年到 50 年以上,也是百富至今上市年份涵蓋最廣的單一麥芽威士忌系列,每一款都是限量的單桶原酒。

大衛史都華針對眾多不同橡木桶原酒精心選擇,並抽取出一些樣酒來品酩才做出最後決定,這些酒款是大衛史都華留名於威士忌產業的代表作。

2016 年 4 月 8 日百富首席調酒大師大衛史都華親自蒞臨台灣,參加 The Balvenie DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒第一章上市記者會,向眾人分享這套集結他畢生威士忌精華的大作。大衛史都華說:「我在百富酒廠工作至今已經超過半個世紀,過去一直在思考什麼樣的酒款能夠成為百富永恆的經典,這個過程當中我需要不斷翻閱過去的歷史資料,針對不同酒桶及酒窖特色一直品酩直到找到心中理想的選擇。」

2016 年 4 月 8 日百富首席調酒大師大衛史都華親自蒞臨台灣,參加 The Balvenie DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒第一章上市記者會。(左起 百富首席調酒大師 David Stewart、格蘭父子台灣區總經理周學文、百富品牌大使沈宇軒)

最後大衛史都華表示:「The Balvenie DCS Compendium 是我在 50 多年來威士忌生涯的成就與驕傲,更希望能以此給予威士忌產業一個承先啟後的經典作品,我相信百富的愛好者們會慢慢的享受 The Balvenie DCS Compendium,如同我們也享受創造它的過程一樣。」

廣  告

百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒第一章主題是「酒廠風格」,針對百富酒廠獨特的甘甜蜂蜜風味為核心,凸顯大衛史都華致力保存這個百富酒廠重要的元素,任何橡木桶或是年份,經過他的嚴格把關都能保存這個獨特風味。

格蘭父子臺灣區總經理周學文致贈手工剪紙於 David Stewart。

第一章包含了 5 支單桶不同年份風格的百富單一麥芽威士忌,都是在 refill 美國橡木桶中熟成,其中有 9 年(百富目前為止年份最低的威士忌)一直到 46 年,呈現出百富酒廠不同年份所呈現出來的特色。這 5 支酒款包裝是由木匠 Sam Chinnery 運用核桃木跟銅的材質設計,每一組都有它自己的號碼,限量 50 組,分佈給全球幾個重要的威士忌市場,除了套組外,臺灣地區也有限定酒款提供單瓶販售讓消費者選擇。

大衛史都華表示:「我相信百富的愛好者們會慢慢的享受 The Balvenie DCS Compendium,如同我們也享受創造它的過程一樣。」

百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒 第一章 限量套組

內容:

  1. 1968 年 46 年珍稀威士忌(酒精濃度:45.9%,單瓶售價:NT $1,030,000)
  2. 1978 年 37 年珍稀威士忌(酒精濃度:50.2%,單瓶售價:NT $245,000)
  3. 1985 年 30 年珍稀威士忌(酒精濃度:54.1%,臺灣市場未單瓶販售)
  4. 1997 年 17 年珍稀威士忌(酒精濃度:60.7%,臺灣市場未單瓶販售)
  5. 2005 年 9 年珍稀威士忌(酒精濃度:57.5%,單瓶售價:NT $22,000)
  6. 全球限量 50 組
  7. 售價:NT $1,528,000