6 月微雨悶熱的午後，與三五好友共聚山中豪宅，品飲干邑暢談人生，並欣賞窗外美麗的山景，是多麼愜意的一件事。人頭馬《極緻香郁品鑒薈》揉合藝術與干邑文化，由品牌大使帶領，逐一品味風行世界近 300 年的人頭馬 XO 的郁韻香氣。縈繞著優雅而層次分明的氣息在經典價值裡不斷創新，邂逅法式經典美學。
人頭馬 XO 延續一貫優雅作風，今年特別舉辦《極緻香郁品鑒薈》，在山林環繞背倚，象山離塵不離城的挹翠山莊私宅，透過嗅聞品鑒特優香檳干邑之王的氣度，兩者互相輝映彰顯不凡。人頭馬 XO 由頂尖的釀酒大師－安德烈‧吉羅在 1981 年親自調配，力求突破特優香檳干邑的極致境界，精心擘劃下，調和 400 種以上的生命之水秘方，並增添了獨特柔順的質地與優雅溫醇的芳香。
《極緻香郁品鑒薈》運用「人頭馬 V.S.O.P 特優香檳干邑」作為迎賓調酒掀起韻味的序幕，舉起金黃琥珀色的酒液，首先撲鼻的是清新的橙香，入口時如奶油般順口，再次品飲可以感受到飽滿圓潤的花果香，望著嵐氣繚繞的象山，用不同的方式體驗到人頭馬 V.S.O.P 的與眾不同。
接著慢步至香味探索廚房的路途中，則可以嗅聞到濃郁的巧克力香氣、飽滿的杏桃和無花果、烘焙後的杏仁、核桃、清新的蜂蜜，及帶有鮮明個性的肉桂，現場縈繞著飽滿且令人垂涎的氣息。再由品牌大使解說和帶領逐一品味風行世界 近 300 年的人頭馬 XO 的郁韻香氣，探索多重豐富的優雅品鑑。
手捧精緻的水晶杯更可發現到這次《極緻香郁品鑒薈》別具匠心的使用紅、白酒的水晶杯盛裝「人頭馬 XO 特優香檳干邑」（REMY MARTIN X.O Cognac Fine Champagne）和「人頭馬 1738 皇家禮讚特優香檳干邑」（REMY MARTIN 1738 Accord Royal），讓香氣更為凝聚充分表現出特色，當酒液入口先別急著吞嚥，稍作停留然後淺酌細品，體會滑入喉嚨湧上鼻腔的芬芳氣息。
人頭馬 XO《極緻香郁品鑒薈》完全比照法國品鑒方式：採用指定品牌的巧克力和起司，並把台灣當地獨有的桂圓蛋糕以及比黃金還珍貴的番紅花放置現場；並將原產地的白堊土帶到台灣，透過觸摸和嗅聞孕育優質干邑的土壤。品酩酒品、品嚐鮮甜的白葡萄乾和香橙，感受核桃、杏仁等堅果柔和的氣味。飲來也是如此；杏桃和無花果的甜美、風味甜潤的香草加上鮮明個性的肉桂，柔美溫潤卻又帶著獨特個性，最後留在鼻腔的是綿長的不凡風韻。
品飲人頭馬 XO 系列酒款席間，人頭馬君度香港暨台灣董事總經理 Fida BOU CHABKE 談及自家酒款時表情變得感性且柔和：「人頭馬 XO 每年都維持著最高且一貫的標準，提供絕佳的典藏珍釀給全世界的消費者。」舉起酒杯細細品味它所帶來的韻味，經過兩次蒸餾調和 400 多種生命之水，琥珀色的酒液被時光賦予了獨特的個性，在夏日午後與三五好友一同品味人頭馬 XO，感受多重口感與柔和飽滿的風味，體會它們各自獨有的故事，用時光品鑒最極緻。
此外，法國人頭馬君度集團自 2003 年起，連續 14 年擔任法國坎城影展的官方合作夥伴，並致力推廣法國頂級干邑文化與藝術電影；秉持著縱然時光流逝，經典作品依然世代傳承，人頭馬 XO 延續一貫優雅作風，邀請您一同運用五感讚嘆品味的最極致篇章。
