天氣變化不定、但不變的是顯而易見的初春氣息，是輕啜香檳的好時機。繼日前香檳王 2003 於台灣上市後，保樂力加旗下的法國 Perrier-Jouët 皮耶爵香檳也不惶多讓、全新皮耶爵特級香檳(Perrier-Jouët Grand Burt)於 4 月 2 日上市；保樂力加更邀請到皮耶爵品牌大使 Thomas LIGNIER 親臨台灣，引領品飲皮耶爵特級香檳以及另一支代表作品：花漾年華 2004(Perrier-Jouët Belle Epoque 2004)，一同享受來自法國香檳區的絕妙佳釀。
皮耶爵香檳是由法國軟木塞製造商 Pierre-Nicolas Perrier 於香檳區首府Épernay 創立，是香檳古老製造商之一；品牌於 1847 年時決定大幅減少添加於特釀中的糖分，以突顯混釀後的精緻品質，而這項創新且迥然不同的香檳製造方法，創造出第一支正統的不甜(Brut)香檳特釀，讓皮耶爵成為首家釀造少糖(Dry)香檳的頂級酒莊和領先者。
不僅如此，皮耶爵在品牌形象的定位相當鮮明，除了維持一貫香檳給人的高貴氣息外，皮耶爵更經常與精品產業合作，像是 Chanel、Piaget、Van Cleef & Arpels 等，都是皮耶爵合作的對象。在 2011 年時，皮耶爵更是被摩納哥王子 Albert II 選為皇室婚禮御用的香檳品牌，品質與形象可見一般。
這次進入台灣的新產品為特級香檳(Perrier-Jouët Grand Burt)。由現任調酒師 Hervé Deschamps 嚴選以 Mailly、Verzy、Aÿ 與 Rilly la Montagne 等頂級與特級黑皮諾葡萄為基底結構，誘引出更深層的皮諾美涅圓潤果香味，並加入頂級酒莊的夏多內白葡萄酒增加混釀清新度、火石味與礦物感，最後一道程序放置於香檳大道下歷史悠久的白堊酒窖，靜待三年熟成。金黃色酒液中，綿密的氣泡在杯中飛舞漫延上升，帶出撲鼻的奔放花香，而仔細聞時會發現熱帶水果藏身其中，像是鳳梨、蜜桃等香氣。而品飲時則是清爽的果香與花香混合，藏身於酸度與礦石味平衡的酒體中，喝起來相當舒服。建議搭配貝類、魚肉凍等涼爽的開胃菜，風味更迷人。
混釀成分：20%夏多內(Chardonnay)、40%黑皮諾(Pinot Noir)、40%皮諾莫尼(Pinot Meunier)
糖分：每公升 10 公克
酒精度：12~14%
建議售價：新台幣 2,310 元
