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《2019 Gourmet Taipei 異國風情美食節》即將在9月28日、29日於臺北華山熱鬧登場,超過20家高檔異國餐廳聯合展出,更有上百款名酒、進口食品供饕客嚐鮮,一站式體驗世界餐酒巡禮:「18堂絕配品酩課程」、「侍酒師帶路-美食美酒團」及各店輪番上陣的「名廚上菜秀」。
臺灣的夜市小吃受到全球熱愛,而說起臺灣人最驕傲的「味道」,絕對是榮獲米其林必比登推薦的「臭豆腐」。必勝客將臺灣人氣美食結合於西式經典美味上,推出全新「黃金臭豆腐比薩」準備強襲饕客味蕾。
臺北松山意舍酒店「Que 原木燒烤餐廳」今年中秋連假推出中秋限定綜合海鮮拼盤,由迦納海魚、澎湖小卷、酥炸軟殼蟹、烤鳳梨海蝦串、烤義大利手工製香腸、爐烤時蔬組合而成,新鮮的海鮮與蔬菜搭配泰式魚露海鮮沾醬與日式柚子胡椒美乃滋,清爽提味。
味丹公司聯手金門酒廠,首創中式白酒新紀元,高規格推出限量3L手工瓶「金釀黃金酒」限量典藏版,向世界級榮譽致敬,特別採用5年窖藏老酒調和、全球唯一9999食用級金箔,窖藏金釀,全球限量12,000瓶,建議售價:NT$6,888元/組。
有趣餐飲行銷團隊這次以日常飲食息息相關的食材「辣椒」為主題,提前歡度中秋。辣椒常是餐食畫龍點睛的一味,能提出食材更豐富的滋味,更有不少地方的餐食即以辣聞名,因此這次有趣市集「愛人辣」盛情邀約各界餐飲達人,重新詮釋辣椒的豐富層次與迷人魅力,現場將提供許多精心特製的辣味料理。
秉持嘗鮮的精神,U-CAR生活頻道特地來到臺北的華山1914文創產業園區,單一麥芽威士忌品牌蘇格登自8月1日起至10月10日(四),在此打造旋轉酒吧「慢吧」,全臺獨創旋轉酒吧結合頂尖互動式科技和環景感官投影,精闢詮釋「以時間慢淬最好*」製酒工藝,引領威士忌迷於旋轉的過程中全然沈浸在時間的流動裡。
「蘇格登窖藏系列最終章43年原酒」誕生,以蘇格登傳承近200年的慢工藝製作,長時間發酵、緩慢蒸餾、曠日費時淬煉鍍金酒液,並在蘇格登一貫平衡圓潤的酒體之上,賦予醇厚口感和飽滿層次,全球限量發行600瓶,其中130瓶獨獻臺灣藏家。
全臺唯一能體驗於橡木桶邊汲酒直飲的酒吧「KAVALAN Whisky Bar 噶瑪蘭威士忌酒吧」於8月23日起正式營運,配酒小食也將改版並融入更多臺灣在地元素,同時,全新開賣6款特製餐酒組合,以 KAVALAN 自創調酒與主廚特製小點共同譜出宜蘭的溫柔與風土。'
除了中秋送禮之外,烤肉文化也是帶動中秋業績的一大因素,越來越多人喜歡嘗試葡萄酒與烤肉的搭配。袁德珮建議,濃厚的醬汁與炭烤的煙燻味,使得許多新世界產區的葡萄酒更易與烤肉相映成趣,例如常帶有厚實肉感的澳洲葡萄酒,或是酒體健碩、風味直爽的智利葡萄酒都是十分好的選擇。
《瓦城泰式酸辣乾拌麵》看準以喜愛泰式美味,同時重視品質的消費者與外食族,主打一個人也能快速、便利享有具溫度的泰式乾拌麵,就算宅在家裡也能滿足消費者的口腹之慾,直接吃即風味十足,也可以搭配水煮蛋或水煮溏心蛋、香菜、青菜,更豐富營養與美味。
來自蘇格蘭西部的「亨利爵士琴酒 Hendrick’s Gin」,於今年推出全新「亨利爵士夏至琴酒 Hendrick’s Midsummer Solstice Gin 」限量酒款,相較於原來的酒款,其酒體中散發醉人濃郁花香,全新紫色瓶身設計也為品牌注入新穎標誌,相呼應此次花調新風味。
有「羅東天際線」之稱的村却國際溫泉酒店攜手臺北南村私廚小酒棧合作「村村喜宴」,料理中融合五湖四海的滋味,打造極致五感眷村酒家菜饗宴,除了美味料理滿足了味覺外,聽覺以精彩的那卡西表演,再現復刻歡聚老時光。
中秋佳節將至,選擇造型好看且美味的月餅禮盒贈送給親友,最能代表心意,許多品牌推出兼顧長輩及年輕人喜好、滿足現代人送禮需求的特色禮盒,希望能在這一波月餅大戰中脫穎而出。
辦桌是臺灣最傳統、最富人情味的庶民飲食文化之一。臺灣精釀啤酒品牌 SUNMAI 秉持「亞洲原創,聚焦臺灣」的精神,將新舊文化融匯,推行符合現代人的「小辦桌」飲酒概念,把傳統辦桌中真誠善意的價值帶入日常。
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