百富1858號桶珍稀酒款第三批次上市

強調手工製作的 The Belvenie 百富蘇格蘭單一純麥威士忌，2013 年初推出「1858 號桶」的單一麥芽威士忌品項，僅限定臺灣販售，而一上市也馬上獲得許多酒饕們一致好評；緊接著後來又帶來第二批次的 1858 號桶，同樣受到熱烈迴響。此次，第三批次的 1858 號桶如今正式登場，融匯更多單桶威士忌、而數量也更為稀少，將於指定酒專與經銷商販售。

百富 1858 桶第三批次在臺上市，於指定酒專販售。(NTD. 22,000)

與我們印象中的年份威士忌、單一桶威士忌的作法有所不同，百富 1858 桶酒款的作法，得先回溯到 2010 年、「1401 桶」的誕生；當時百富酒廠首席調酒師 David Stewart 實驗性地將地將多款陳年橡木桶放入編號「1401」的大桶內調配融合，後來誕生出百富 1401 桶酒款，精心調製的豐富口感與獨特風味，讓百富 1401 桶迅速竄紅。

2013 年推出的百富 1858 桶，當中蘊含更多、且陳釀更久的單桶威士忌融合，以百富 1858 桶第一批次為例，供選了三支歐洲雪莉桶與六支美國橡木桶，九款年份各異、酒齡中至少都高達 37 年以上。後來由於蘇格蘭相關法規更改，第二批次與這次第三批次的 1858 桶酒款已不再透露當中的酒液年份，不過根據台灣格蘭父子人員表示，所選的單桶威士忌至少都達到 20~30 年、甚至更高。

在台灣格蘭父子洋酒公司的安排下，有幸一次品嚐到百富 1858 桶三個批次。目前第一批次與第二批次在市面上已相當少見(甚至可以說絕版)，末端價格也不可同日而語。

百富 1858 桶第三批次據悉臺灣僅配得 1,000 多瓶，數量稀少。

而這次推出的第三批次，同樣由首席調酒師 David Stewart 親選酒廠內陳年存貨中的 13 桶珍稀橡木桶，包括 3 桶歐洲橡木雪莉桶、10 桶美國傳統橡木桶，後來移至訂製的 1858 桶中存放數月。不同於前兩批次，第三批次所使用的桶數更多、且雪莉桶的比例也更高，這也增加調和上的難度。

而最後完成的百富 1858 桶第三批次酒款，酒精濃度為 46.1%，而據悉最終臺灣配得僅有 1,000 多瓶，數量稀少。以下為官方品飲筆記。

品酒筆記
聞香：麥芽香混合著蜂蜜與花香，橡木味伴隨著雪莉酒甜香與一絲丁香與肉桂。後味帶著柑橘水果香。
口感：奢華豐富的乾果與雪莉酒甜味的平衡口感。微微的辛辣溫感充滿口腔，跟隨著蜂蜜和橡木單寧。
尾韻：香甜滑順且悠長。

第三批次共融合 1313 桶珍稀橡木桶，包括 3 桶歐洲橡木雪莉桶、10 桶美國傳統橡木桶；第三批次所使用的桶數更多、且雪莉桶的比例也更高。

在實際品飲的過程，相較於第一批次的溫文儒雅，第二批次有著叛逆、較為強壯的風貌；至於第三批次則有較多雪莉桶的迷人風味。