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五度被威士忌雜誌評選為「全球最佳威士忌酒吧」的蘇格蘭斯貝塞區高地人小酒館，歷年推出的年度典藏總獲得全球威士忌愛好者的關注與喜愛。2015年的裝瓶由入主酒館的新主人皆川達也主導挑選，嚴謹的日本人遇上個性質樸的蘇格蘭威士忌文化，會挑出什麼樣有趣的單一麥芽威士忌呢？
1910年代，色深且口感厚實的Stout啤酒曾經蔚為風潮。為此，Fuller’s投入心血鑽研酒廠的歷代典藏酒譜，將1910年代最經典光輝的英式Stout透過時空之門傳送到現代，以Fuller’s Past Master 1910 Double Stout富樂經典大師系列第6號作品重新呈現，每支定價250元，3月開始在臺上市。
承襲豐富資產以及令人驕傲的歷史背景，威士忌領導品牌Johnnie Walker以精湛調和工藝，創作出多款源遠流傳的醇厚經典風味。而創造出這威士忌酒液靈魂的調和實驗室，首度由蘇格蘭移師臺灣，解密精湛調和工藝的神秘面紗，且開放限量9場供消費者體驗，即日起至3月31日可進行報名體驗。
來自蘇格蘭艾雷島的Bruichladdich布萊迪單一純麥蘇格蘭威士忌，推出「奧特摩07.4全新橡木桶 OCTOMORE 07.4 VIRGIN OAK」，全球限量12,000瓶。這款產品歷時七年，並且全程在艾雷島熟成，其特色就是全世界最重泥煤的系列產品。 OCTOMORE 07.4 VIRGIN OAK建議售價7,100元。
全球限量5,000瓶的山崎蒸餾廠最新力作「山崎2016雪莉桶」單一麥芽威士忌，台灣三得利爭取到珍貴的200瓶，即日起於全台指定菸酒專賣店上市，建議零售價10,000元。同時，為感謝大家對三得利日本頂級威士忌系列的長期支持，將開放10瓶予三得利日本頂級威士忌Malt Guide會員線上抽籤購買。
時至2016年，格蘭傑推出第7款私藏系列： Milsean，其為蘇格蘭蓋爾語，意思是「甜蜜的事物」；比爾梁思敦博士說明 Milsean的由來，是幼時對於糖果的喜愛，品嘗Milsean 就像引領我走入一間傳統糖果店，店中透著些許砂糖、軟糖及成熟水果的濃郁、甜蜜與辛香氣息。
一年初始，萬象更新，在這乍暖還寒的時節裏，U-CAR為感謝各界夥伴長期以來的支持，特別與人頭馬Rémy Martin舉辦感恩餐會暨品酒會，邀請來自各產業界菁英共150位參與，餐會一開始，就由Rémy Martin產品經理Chevy解說來自法國的頂級香檳干邑「1738 ACCORD ROYAL」。
U-CAR將與格蘭傑威士忌共同協辦「蘇格蘭密令：潛入味蕾秘境」的品酒活動，年滿21歲皆可報名，無需繳交任何費用，報名日期為即日起至3月20日12:00為止。獲選參加品酒活動的網友，需於U-CAR「品酒類別討論區」分享心得，前20名可獲得7-11禮卷500元，另有1名加碼獎，獎金3,000元。
轉眼間闔家歡聚的新春年節即將到來，領導酒商保樂力加這次帶來豐富齊全的酒類產品，旗下七大領導品牌一如既往獻上了誠摯的新春禮盒，包含知名蘇格蘭威士忌皇家禮炮、百齡罈、格蘭利威與起瓦士、帶著法式優雅氣息的干邑白蘭地品牌馬爹利、以及澳洲領導葡萄酒品牌傑卡斯與偉登。
頂級蘇格蘭調和威士忌品牌Royal Salute皇家禮炮這次邀請到瓷器品牌「八方新氣」，為旗下奢華酒款「皇家禮炮62禮讚」量身打造10座白瓷酒座，以東方酒尊為發想、運用極具現代化的幾何線條，詮釋皇家禮炮獨有的雍容大氣風範。
頂級干邑品牌路易十三(Louis XIII)所參與製作的原創電影《100 Years》，日前於香港正式揭秘，這部電影由鬼才導演Robert Rodriguez執導，傳奇影人John Malkovich編劇並主演，靈感源自路易十三世代沿襲的精湛技藝及陳釀每一瓶路易十三所必要的時間，策劃拍攝一部100年後才會上映的電影巨作。
愛丁頓集團旗下的蘇格蘭威士忌品牌威雀所帶來的全新商品：裸雀初次雪莉桶威士忌，其酒液融合集團內獨具特色的單一麥芽雪莉桶原酒，且更採用了100%初次雪莉桶進行二次熟成釀造，同時因應消費者年節送禮需求，此次也推出新年限定包裝，紅色的鏤空外盒搭配金色字體相當喜氣，全臺共限量3,600組。
日前夢香檳宣布與國際汽車聯盟電動方程式賽車錦標賽(FIA Formula E Championship)贊助合作，讓夢香檳與賽車運動更緊密的結合；而這次夢香檳在臺推出全新的N°1系列，全系列共四款，分別為黑曜瓶、金燦瓶、粉炫瓶、炫銀瓶，每支定價2,200元。
軒尼詩X.O從2014年在信義區打造軒尼詩X.O私人會所(Hennessy X.O Lounge)，藉由欣賞信義區與台北101的美景，同步品飲軒尼詩X.O的極致美味；而這次針對2016跨年夜，軒尼詩X.O私人會所特別開放預定包場，消費者將可以新台幣50萬元包下跨年夜當天，與好友們一同品味軒尼詩X.O、近距離欣賞台北101跨年煙火！
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